Ontbyt, soos die meeste van ons weet, is 'n fundamentele ete en kan die res van jou dag maak of breek. Sommige mense doen baie goed met 'n bak pap in die oggend, veral as dit verbeter word met neute, sade en 'n lekker moermelk. Maar vir sommige van ons kan 'n hoë koolhidraat of suikerryke ontbyt die hele dag lank suikerbeugels veroorsaak, of, afhangende van ons grondwet, kan ons slaperig maak. My man doen goed met 'n aangename bak pap of tuisgemaakte crunchy granola in die oggend; dieselfde ontbyt maak my soms moeg.
Ek is beter af met 'n hartige ontbyt wat 'n bietjie proteïen en baie groente insluit. Baie ander kulture begin die dag met 'n hartige maaltyd; Sop, Pho Noodle Bowls , Stoofvleis, Boontjieskottels, Verskeie inkarnasies van rys en ander korrels, saam met eiers, vis, olywe, kaas en vleis, is algemene kosse. Ek oefen in die middelmôre uit, so ek het gewoonlik 'n uur voor die klas 'n klein glas proteïen-smoothie . dan kom ek huis toe om vir myself 'n lekker hartige brunch te maak. Die komponente wissel van dag tot dag, maar hier is 'n paar van my gunstelinge:
Ek gryp 'n bak, my gunsteling vaartuig om te eet. Ek het 'n versameling van hulle: diep en vlak, kleurvol en stil, fabriek en handgemaakte, iets vir elke bui en seisoen. Die onderste laag kan 'n oorblywende korrelgereg wees, soos een van die wonderlike resepte in ' n wêreld van maniere om met Quinoa te kook, maar in my geval (ek eet selde koring) is dit geneig om een van die volgende te wees:
Gesnipperde Varkensvleis Sweet Potato Homefries (Ek voeg dikwels ander groente soos gekerfde rutabaga of squash of selderywortel by hierdie.
Delish!)
Gekookte Oond Zoete Aardappel "Fries"
Volgende kom die groen:
Dit kan so eenvoudig wees soos baba-spinasie wat verwelk word deur die hitte van die kos wat onder en oor hierdie sagte groentes sit.
Hartige Sauteed Kale is 'n groot en kan gemaak word met net oor enige groen wat jy het.
Dieselfde geld vir groente met sjalotte, knoffel- en sousreduksie .
Ek hou van gesnyde avokado of 'n poppie Zesty Guacamole met my ontbyt, 'n Kalifornië-tradisie wat die afgelope tyd die nasie oorgeneem het. En laat ons nie die avokado-toast vergeet nie (enige van die voorrade wat hier voorgestel word, sal goed wees met of sonder toast, so dit is lekker vir jou ontbytbak).
Ten slotte, 'n paar gelukkige vrye hoender-eiers, maklik geroosterd, gebraai, hardgekook of my persoonlike gunsteling. Hoe om 'n perfekte eier te poog . Ander opsies is die voorsprong
Frittata Met Pesto En Asparagus
of die proteïenverpakte Fines Herbes Frittata Met Gerookte Salm .
As jy veganis, 'n verstrooiing van peulplante, gesnyde organiese tofu of tempeh, sal jy jou bak mooi uitrol.
Werkende mense vir wie die tyd 'n premie is, kan die ontbyt die aand voorheen maak: gebraaide groente of oorblywende korrels, gekookte eiers (of veganistiese proteïene) en gestoomde of rou groente kan vroegtydig verpak word vir 'n aangename ontbyt.