Buttery Cashew Brittle

Hierdie lekkergoed is gemaak met suiker, mieliesiroop, en cashewnose. Cashew bros is altyd welkom, en dit is veral lekker om vir vakansiegaste en familie te hê. Cashewnye maak dit spesiaal spesiaal, maar die bros kan ook met gebraaide grondboontjies gemaak word.

Gebruik 'n betroubare candy thermometer om sukses te verseker. As u nie seker is dat u termometer akkuraat is nie, is dit 'n maklike toets. Bring 'n bottel water tot 'n volle kookpunt. Die termometer moet 212 F (100 C) aandui. * As dit met 'n paar grade af is, pas die temperatuur in die resep aan.

* Let wel: As u op 'n hoogte van 500 voet of meer is, kyk hierdie grafiek vir die korrekte kookpunt temperatuur.

Wat jy benodig

• 2 koppies gegranuleerde suiker
• 1 koppie ligte mieliesiroop
• 1/2 koppie water
• 1 koppie botter
• 3 koppies cashewnooie
• 1 teelepel koeksoda

Hoe om dit te maak

1. Lyn twee bakplate met foelie; bederf die foelie saggies.
2. Bêre die kante van 'n groot kastrol; voeg die suiker, mieliesiroop en water by. Kook oor medium hitte, roer tot suiker oplos.
3. Bring die suikermengsel tot kookpunt; meng 1 koppie botter. Begin gereeld roer wanneer stroop die draadstadium bereik, ongeveer 230 F.
4. Wanneer die temperatuur 280 F of sagte kraakstadium bereik, voeg die cashewnooie by.

1. Roer voortdurend totdat hardfragstadium 300 F bereik word.
2. Verwyder die pan uit die hitte en roer dit vinnig in koeksoda. Meng goed.
3. Giet op die voorbereide bakpanne. Soos die lekkergoed afkoel, strek dit dunner uit deur op die rande met vurke te trek.
4. Los so gou moontlik uit die panne en draai om. Breek geharde lekkergoed en stoor dit in 'n lugdigte houer.
5. Maak sowat 2 pond cashew bros of sowat 21 porsies (1,5 - ounces elk).

Jy mag dalk ook hou van

Pistasiemoer Bros

Pretzel Toffee

Ou-mode-pinda-bros

Grondboontjie Bros Met Heuning Geroosterde Grondboontjies

Romige Pralines Met Geroosterde Pekanneute

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	256
Totale vet	14 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	5 g
cholesterol	23 mg
natrium	141 mg
koolhidrate	35 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)