Hierdie coleslaw resep bied twee voorbereidings. Dit kan gemaak word met 'n basiese asynversiering of jy kan mayonnaise byvoeg vir 'n romerige toediening.
Voel vry om die suiker af te sny as jy 'n minder lekker kolelslaw wil hê. Ek hou van ui in koolsla, maar ek gebruik dikwels 'n druppel ui poeier in plaas van vars geraspte uie.
Wat jy benodig
- 4 tot 5 koppies gesnyde kool (ongeveer 1 medium kop)
- 1 medium
- groen peper (dun gesny)
- 3 wortels (growwe gesnipperd)
- 2 eetlepels soet ui (gerasper)
- 1/4 koppie suiker
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 koppie asyn
- 2 eetlepels groente-olie
- Opsioneel: mayonnaise
Hoe om dit te maak
Gooi die gesnipperde kool, groen peper, wortels en uie in 'n groot bak. Bedek en afkoel deeglik.
In 'n klein bak kombineer die suiker, sout, asyn en olie. Meng goed.
Giet die toediening oor die koolmengsel en gooi dit voor dit bedien word.
As romerige koolsalade verlang word, roer 'n paar mayonnaise, sowat 1 eetlepel op 'n slag, tot romerig.
Maak sowat 5 tot 6 koppies kolelslaw.
Ek hou ook van hierdie gewilde Asyn-gebaseerde Carolina-slaw , en dit is veral lekker op toebroodjies of vistaakse.
Hierdie romerige koolsla , die ligte somerslaap , en hierdie rooi koolslaw is ook uitstekende keuses. Vir 'n verandering van pas, probeer hierdie koolsalade met pynappel .
Wenke en Variasies
- Voeg ongeveer 1 teelepel seldery saad by die toediening of vervang die sout met seldery sout.
- Voeg ongeveer 1/2 teelepel ui poeier in plaas van die gerasperde ui.
- Gebruik ongeveer 1 1/2 pond kommersiële koolsuurmengsel in die plek van die kool en wortels. Voeg die paprika en ui by indien nodig.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 63 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 28 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |