Dit is een van my gesin se gunsteling koekslaap resepte, met 'n lekker soet en romerige dressing. Voel vry om 'n bietjie te eksperimenteer met die hoeveelhede suiker en asyn in die resep. Ek voeg selderder selderysout by en ek gebruik dikwels 'n klein hoeveelheid ui poeier in plaas van gehakte ui.
Dit is 'n uitstekende koloslaw om vir 'n kookout of vir barbecuebroodjies op te los. Gooi 'n paar eetlepels kolelslaw op 'n gesnyde toebroodjie en bedien 'n paar aan die kant met bone en ander kante. Dit is ook lekker met gebraaide vis of seekos. Ons is mal oor dit op tacos.
Vir 'n vinniger voorbereiding, gebruik 1 1/2 tot 2 pond van jou gunsteling gereedgemaakte gekapte coleslaw-mengsel.
Indien moontlik, gee die slaw ten minste een uur of twee in die yskas vir die beste geur.
Wat jy benodig
- 1 medium kop groen kool, sowat 2 pond
- 1 wortel, gekerf
- 1 eetlepel gemaalde ui
- 1 tot 1 1/4 koppies
- mayonnaise , of smaak
- 1/3 koppie suiker
- 1/4 koppie asyn
- 1/4 teelepel seldery saad
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper, of smaak
- sout, na smaak
Hoe om dit te maak
Krummel kool in 'n groot bak; voeg gesnyde wortel en ui by.
Meng mayonnaise, suiker, asyn, seldery saad. Klits of skud in 'n pot. Smaak en pas die geurmiddels by, voeg sout en peper na smaak, of meer mayonnaise en 'n bietjie meer asyn as te soet vir jou smaak.
Voeg toediening by die gesnipperde koolmengsel, gooi as jy byvoeg totdat die kool goed bevochtig is.
Verkoel om deeglik te verkoel.
Genoeg vir 6 tot 8.
Wenke en Variasies
Vervang die kool met sowat 1 ½ tot 2 pond gekoopte gekapte kolelslaw-mengsel.
Vervang alle of 'n gedeelte van die suiker met die ekwivalente suikervervanging.
Voeg ongeveer 1 koppie gekerfde perskool by vir ekstra kleur.
Meer Cole Slaw Resepte
Vinnige en Maklike Romige Coleslaw
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 223 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 10 mg |
| natrium | 212 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 2 g |