Hierdie Quinoa-Ovenschotel is ideaal vir vegetariese en veganiese kinders (en volwassenes!) Wat 'n kaasagtige smaak het en hul proteïen moet kry. Gevul met Quinoa en Spinazie, dit is 'n gesonde draai op tradisionele trooster kos en Suider-styl gebakte Makaroni en Kaas Ovenschotel.
As jy hierdie resep nodig het om glutenvry te wees, gebruik maïsstysel of 'n glutenvrye meel in plaas van die gereelde meel, aangesien al die ander bestanddele koring- en glutenvry is.
Hou van kook met quinoa ? Ek weet ek doen! As jy van Quiona hou, wil jy dalk uitstort en ander volgraan probeer, soos Kaniwa , Mielie en Teff ! Hele korrels soos hierdie is veelsydig, en as jy dit in grootmaat koop, is dit 'n winskopie! En natuurlik hou ek daarvan om in grootmaat te koop ! As jy al van Quinoa hou, is hier 'n paar meer gesonde volgraanjies wat jy moet probeer.
Sien ook: Meer vegetariese etes met hoë proteïen
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies quinoa
- 4 koppies water vir kook quinoa
- 1 eetlepel. olyf olie
- 1 eetlepel. meel
- 1/3 koppie sojamelk
- 1/4 koppie vegankaas (gekerf; of
- voedingsgis )
- 1/2 tl. knoffelpoeier
- 1/2 tl. ui poeier
- 1/2 tl. sout (gebruik seesout of kosher sout)
- 1 sak vars spinasie
- 2/3 koppie veganistiese broodkrummels (Italiaanse gekruide of gereelde broodkrummels plus 2 eetlepels Italiaanse geurmiddels)
- 2 eetlepels.
- vegan margarien
- 2 eetlepels. Vegan-Parmesan-kaasvervanger (of voedingsgis)
- Sout na smaak
- Swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
- Bring sowat 4 koppies water tot 'n rollende prut en voeg quinoa by. Kook, gedeeltelik bedek, vir ongeveer 12 minute, of totdat Quinoa gekook en pluizig is.
- Ondertussen giet 'n 9x12-bakbak liggies en oond tot 375 grade F.
- Verhit die olyfolie in 'n aparte klein pan oor medium hitte en voeg meel by en meng om 'n pasta te vorm. Sodra 'n pasta gevorm word, voeg sojamelk, sout, knoffelpoeier en ui poeier by, roer om te kombineer. Mengsel sal begin verdik. Voeg vegankaas of voedingsgis en spinasie by en kombineer goed. Verhit net totdat Vegankaas gesmelt het en spinasie is net aan die begin.
- Roer in quinoa, versprei dan eweredig in voorbereide oondbak.
- Meng die gesmelte vegan margarien, broodkrummels en 1 eetlepels voedingsgis of Vegan-Parmesaan. Rangskik hierdie bolaag bo-op die quinoa en geur met 'n bietjie ekstra sout en peper na smaak, as jy wil.
- Bak vir 20 minute. Draai die oond tot 450 grade F en bak vir nog 10 tot 15 minute totdat broodkrummels effens gekrits is.
- Verwyder uit die oond en laat afkoel vir ten minste 5 minute voordat dit gesny en bedien word.
Sien ook: Wat is quinoa? Quinoa kook wenke
Meer gesonde vegetariese quinoa resepte om te probeer:
Meer maklike vegetariese bakkoek resepte: