Kantonees Lente Rolls Met Varkensvleis en Garnale

Hierdie delikate lentetrolletjies is gevul met gekerfde vark, garnale, swart sampioene en knoffelblare.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Lente Rolls Aanwysings:

1. Vermy die sampioene deur 20 tot 30 minute in warm water te week. Druk enige oortollige water uit. Sny die stingels af en sny fyn.

2. Sny die vark in vuurhoutjies. Voeg die sojasous, sesamolie en mielieblom by. Marineer vir 15 minute.

3. Spoel die garnale onder warm lopende water. Pat droog met papierhanddoeke. Hak fyn. Stamp met die ryswyn en mieliestysel. Marineer vir 15 minute.


4. Spoel die Mung-boontjiespitte af en dreineer deeglik. Was die rooi peperpeper en dobbelstene. Was en knoffel die grasuie. Was en sny die wortels en kool.

5. Meng die sousbestanddele in 'n klein bak. Tersyde gestel. Verhit die wok oor medium-hoë tot hoë hitte. Voeg 2 eetlepels olie by wanneer die olie warm is. Wanneer die olie warm is, voeg die knoffel by en roerbraai tot aromaties. Voeg die vark by. Roerbraai totdat dit wit word en sowat 80 persent word gekook. Verwyder uit die wok en dreineer op papierhanddoeke.

6. Voeg 2 eetlepels olie by. Wanneer die olie warm is, voeg die gemmer by. Roerbraai tot aromatiese. Voeg die garnale by. Roerbraai totdat dit pienk word. Verwyder uit die wok en dreineer.

7. Voeg 2 eetlepels olie by. Wanneer die olie warm is, voeg die groente by, een by een, begin met die sampioene, dan die rooi peperpeper, kool, knoffelwortels, gekapte wortel- en mungboontjies.

8. Voeg die sous by die wok. Voeg die vark en garnale in die pan. Verhit deur. Verwyder en afkoel.

9. Maak die wok skoon. Voorverhit die olie vir braai tot 360 grade Fahrenheit terwyl jy die lentes voorberei.

10. Lê 'n lentrollrollie voor jou sodat dit 'n diamantvorm vorm. Gebruik jou wysvinger om al die kante nat te maak met water of 'n mieliestuk / waterpasta. Plaas ongeveer 2 eetlepels vulling naby die bodem. Rol een keer oor, draai in die sye en gaan voort met die rol. Seël die top.

11. Vries die lentefille in 3 tot 4 bondels, kook tot hulle goudbruin en krokant is (sowat 3 minute).

Verwyder met 'n lepellepel en dreineer op papierhanddoeke.

12. Bedien die lentesrolletjies met die pruimsous en warm mosterd vir dip.

Meer Lente Rolls
Lentebroodjies Met Barbecued Vark
Mini Lentebroodjies Met Varkvleis - gemaak met grondvleis, met behulp van mini-lentrollrollers
Viëtnamiese Lentebroodjies - Cha Gio - bedien met soet en suur vissaus vir dip.