Hongarye is bekend vir sy fyn gebak, sommige van hulle het uit Oostenryk geleen, wat op sy beurt van Frankryk geleen het. In elk geval het Hungarisse 'n pragtige repertoire van ryk nageregte en stories geskep.
01 van 08
Framboos-Room Roulade Resep - Malna PiskotatekercsRoulades is eenvoudige sponskoekbassies gevul met konfyt, slagroom of vrugte (of al drie) en gerolde jellieermode. Hierdie ryk Hongaarse Raspberry-Cream Roulade-resep is makliker as wat dit klink. En die sponskoekresep is een waarvoor ek baie sukses gehad het.
02 van 08
Esterhazy Torte ResepScuttlebutt het dit hierdie Esterhazy Torte is vernoem na die 19de eeuse Prins Esterhazy van Hongarye met behulp van Oostenrykse tegnieke. Dit is 'n baie ryk nagereg, so klein skywe is perfek. As 'n hele oggend-projek nie jou ding is nie, probeer dit nie-bak.
03 van 08
Dobosh Torte ResepHierdie ryk koek is in 1884 vernoem na die Hongaarse banketbakker, Jozsef C. Dobos, en het sewe lae , 'n ryk bottervul en karamelblad .
04 van 08
Sjokolade Mousse Cake Resep - Sutemeny Rigo JancsiHierdie koek is vernoem na Rigo Jancsi, 'n gypsy violist, wat gehelp het om dit te skep vir die vrou wat hy liefgehad het!
05 van 08
Cream Puffs Recept - IndianerHongaarse Room Puffs - Indianer - is soortgelyk aan Franse mini room puffs of profiteroles. Soms word hulle gemaak met 'n sponskoekbeslag in plaas van 'n roompluimbeslag, of 'n Choux-pate, en in Indiese Panne of Muffinblikkies gebak.
06 van 08
Trifle Resep - Somloi GaluskaHierdie dekadente Hongaarse kleinhandse resep staan bekend as somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah), en word gemaak met drie verskillende smaakgebraaide sponskoeke , deegroom, rosyne, okkerneute, sjokoladesous en slagroom.
07 van 08
Plum Dumplings Resep - Szilvas GombocHierdie dumplings is sag soet en kan as vegetariese of Lenten-hoofgereg, 'n bykos of, met suiker as suiker aangewend word, as nagereg.
08 van 08
Appel Meringue Pannekoek Torte Resep - Almas PalacsintaHierdie resep is gemaak met dun, crêpeagtige pannekoeke wat bo-op die ander gestapel is, met appelvulling tussenin. Dit word gesoen met 'n meringue-topping en kan warm of by kamertemperatuur bedien word.