Voedsel en medisyne is ook nog altyd nou gekoppel aan die Koreaanse kultuur. Die vermoë om 'n mens se "welsyn" te bevorder, is steeds een van die gewildste bemarkingseise vir voedselprodukte in Korea. Hierdie Koreaanse huishoudelike middels vir verkoue, hangers en lae energie is al honderde jare gebruik.
01 van 06
Sitrontee vir verkoueNaomi Imatome Koreaanse Yuja Cha (Yuzu Tea) is lekker soet en tert en vol Vitamien C. Gewild as 'n Koreaanse koue en griepmiddel, is dit baie maklik om tuis te maak as jy vars lemoens kan kry. As jy nie vars yuja kan kry nie, sal baie Asiatiese kruideniersware en byna alle Koreaanse markte die Yuja Chung (Citron Tea Marmalade) verkoop.
02 van 06
Hoendersoep Met Ginseng Vir Koue En DetoksNaomi Imatome Sam gae tang word gebruik as herstellende wanneer mense siek of swak is soos hoendersoep in die Weste gebruik word, maar dit word tradisioneel geëet en geniet gedurende die somermaande. Koreane hou van warm sop of stewels gedurende die somermaande, in 'n poging om die hitte met hitte te bestry. Omdat ginseng en gemmer ook "warm" speserye volgens Chinese medisyne is, sal jy sweet en detokseer nadat jy 'n warm bak van hierdie sop op 'n somerdag gedrink het. Die oortuiging is dat jou liggaam beter in staat is om homself te reguleer en in die somerhitte koel te bly nadat dit ontslae geraak en verjong is deur 'n kom sam gae tang.
03 van 06
Ginseng Pap vir EnergieTastyart Bpk. Rob White / Fotolibrary / Getty Images Jook ( ryspap ) is altyd in Korea geëet om korrels vir die armes te strek en siek, jong of ouer bulle te kalmeer. Dit word steeds geniet as 'n hapje, ontbyt, 'n ligte ete of as trooskos vir die siekes. Ginseng is ook 'n tradisionele Koreaanse medisyne vir die verhoging van energie, vitaliteit en die immuunstelsel. Kos en medisyne is nog steeds noue in Korea, so hierdie ginsengpap is beide herstellend en medisinale.
04 van 06
Asiatiese Pere Met Heuning Vir Hoes En Seer KeelNaomi Imatome Asiatiese pere met heuning is 'n eenvoudige en effektiewe huismiddel vir hoes en seer keel. My Koreaanse ouma het dit vir ons gedoen toe ons klein was, en dit is iets wat ek nou vir my eie kinders doen. In teenstelling met baie oor-die-toonbank-hoesmedisyne, help dit eintlik om die simptome te genees en nie net te onderdruk nie. Geniet hierdie lekker en medisinale snack 2-3 keer per dag terwyl jy die koue virus bestry.
05 van 06
Boontjiespruitsoep vir HangoversNaomi Imatome Koreaanse boontjiespruitsoep, wat goedkoop en maklik is om te maak, het 'n ligte en verfrissende geur. Gesond, vol vitamien C, en kalorieë laag, dit is ook veronderstel om vir kateries goed te wees. Voeg 'n spat rooi pepervlokkies (kochukaru) by en dit is ook lekker vir verkoue.
Spruite bevat hoë asparagiene wat aanvaar word om te help om aketaldehied te verminder, wat normaalweg in die liggaam gevorm word nadat alkohol gedrink het.
06 van 06
Pittige Bees Sop vir Koue en HangersNaomi Imatome Yuk Gae Jang is 'n hartlike Koreaanse sop wat jou van jou lippe tot jou tone verwarm. Vol vleis en groente, dit is vurig rooi, vet en pittig. Yuk Gae Jang is 'n een-ete-ete wat baie min hands-on tyd verg, maar smaak soos jy die hele dag deurgebring het. Die chili pepers skoon jou sinusse en maak jou lewer skoon.