Miskien is die weer walglik, jy is oorwerk (en onderbetaal) of die kinders wil net nie luister nie? Daar is baie, baie redes waarom ons troosvoedsel verlang, en soms hoef daar nie 'n rede te wees om dit te eet nie, net omdat.
Frans kos is gestapel met troos kosse, baie tradisionele geregte is lief vir almal, en daar is nuwes wat al die tyd bymekaar kom. Hier is net vyftien van die vele wat jy kan kies, maar daar sal vir seker iets vir almal wees.
Gegratineerde Uiensoep is 'n ideale trooster kos. Botter-sagte, gekarameliseerde uie word gekook in 'n ryk, gesoute beesvleisvoorraad. Top dit af met vars knoffelkroutons en gesmelte, bubbly Gruyere kaas en jy het wel 'n ryk sop.
Hierdie Gratin Dauphinois-resep is die ideale trooster kos. Aartappels word dubbel gekook in gekruide room en dan met Gruyere kaas gebak totdat die gratin botter-sag is.
Hierdie maklike gebakte appel Brie resep bevat warm, gesmelte kaas en gebakte appels in 'n heerlike kontras van soet, sout en aardse geure. Die hele voorgereg neem minder as 15 minute om saam te stel.
Daar is soveel resepte daar buite vir klassieke vleis Bourgogne, of Boeuf Bourguignon. Hier is die tradisionele weergawe wat u waarskynlik op een of ander stadium in u lewe sal ondervind.
Romerig en gerieflik, hierdie blomkool-gratinresep het 'n klassieke Béchamel-sous wat deur net 'n bietjie vars tiemie geslaan is. Hierdie gratin is 'n klassieke by Provençaalse tafels.
06 van 13
Aligot Resep Klassieke Franse Aligot. Getty Images
Aligot is nie soseer 'n bykos soos dit 'n kunswerk is nie. Nederige aartappels en kaas word saam met crème fraiche geslaan totdat hulle syagtige, gladde lintjies van puree aartappel vorm.
07 van 13
Winter Groente Ragout Resep Groente Ragout. Getty Images Warm en uitnodigend, hierdie winter groente ragout maak die perfekte huisstyl aandete. Bedien hierdie eenvoudige groentepot met 'n bottel wyn, 'n broodbrood en 'n skerp, groen slaai vir 'n volledige maaltyd.
Hierdie Franse macaroni-en-kaas-resep smaak fluweelagtige gladde, ryk, en net 'n tikkie gesofistikeerde - niks soos daardie blou bokse droë, soutmix verkoop in markte en geriefswinkels nie.
Dit is ongetwyfeld een van die bekendste troeteldierkosse wat uit Provence kom. Die gereg is vol sonne-sonskyngroente, dus dit is geen wonder dat hierdie gereg moed sal bring nie.
10 van 13
Fondue Savoyarde Resep Kaasfondue. Caroline Martin - Getty Images Glad en ryk, hierdie fondue Savoyarde-resep is die klassieke apres-skyfies op spyskaarte in die Franse alpe. Luukse en fluweelagtige, hierdie Franse Alpine Fondue-resep is ideaal vir retrofondue-partytjies of as jy binnekant op 'n sneeuagtige nag vas sit.
Varskaasverspreiding kry 'n opgedateerde geur in hierdie gebraaide peper Boursin-kaasresep. Die kaas is geklee met gebreekte knoffel, vars kruie en gebraaide rooipepers.
Hierdie Coquilles Saint-Jacques-resep word tradisioneel op klein-jakobsschelpies bedien, maar oondvaste ramekins is 'n goeie substitusie. Dit beskik oor sint-jakobssye en sampioene, gesoute in botter met geurmiddels, 'n Gruyere- en broodbom.
13 van 13
Kaas Soufflé Resep Soufflé. William Shaw - Getty Images Hierdie tradisionele kaassoufflé is lig, lug en hartig - alles wat 'n kaassoufflé moet wees! Hierdie maklike resep kan in 15 minute geslaan word vir foutlose resultate. Gruyere en Comte kaas kan wisselvallig in hierdie bistro klassieke gebruik word.