Nie een nie, maar twee weergawes van die Derby Cocktail is hier ingesluit. Die naam 'derby' is aan 'n aantal cocktails gegee, alhoewel die verband met die Kentucky Derby, is bourbon die gewildste basisgees soos hierdie resepte aantoon.
Wat die resepte hieronder betref, is hulle twee heeltemal verskillende weergawes, waarvan een meer van 'n Manhattan- styl is en die ander 'n beslis meer suurdrank. Die sour resep kom van een van Trader Vic se bartending-gidse, die Bartender's Guide van 1947, hoewel hy selfs nie op een Derby-resep kon stem nie, omdat die boek drie verskillende Derby-cocktails bevat. Die keuse wat jy kies, hang af van jou bui op enige gegewe tydstip.
Wat jy benodig
- 2 ounce bourbon whisky
- 1/4 gram Benediktyn likeur
- Dash of Angostura Bitters
- Sitroompie vir garnering
Hoe om dit te maak
- Giet die bestanddele in 'n skemerkelkie gevul met ys.
- Skud goed .
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas .
- Garneer met 'n suurlemoendraai.
Derby Cocktail (Sour Style)
- 1 ounie bourbon whisky
- 1/2 gram soet vermout
- 1/2 ounce oranje curacao likeur
- 3/4 gram limoen sap
- Kalkwig en / of munt vir garnering
Berei soos hierbo, garnering met 'n limoenwig en / of munt.
Derby Cocktail (Met Gin)
Die Derby-cocktail is net een van die resepte wat die naam inneem.
Ek is nie seker wanneer hierdie gin-weergawe ontstaan het nie, hoewel dit in die kategorie 'The Unforgettables' op die IBA-webwerf (International Bartenders Association) gelys word. Dit dui daarop dat dit 'n klassieke cocktail tot 'n mate is.
Die resep self is redelik eenvoudig: gin, perske bitters en munt. Kies jou gunsteling Martini- gin vir hierdie een omdat dit die enigste gees in die drank is, hoe gladder hoe beter. Let ook op dat die mint eenvoudig in die drank geroer word (in teenstelling met die meer tipiese wortelmetode ) en dit laat die mint saggies die gin en bitters toe. Een ding wat ek aanbeveel, is om jou munt te slaan of te skeur as dit oopmaak en die essensies van die plante net 'n bietjie meer as ongebroke blare vrystel.
bestanddele
- 2 gram gin
- 2 stukkies perske bitters
- 2 takkies munt
- Munt vir garnering
Voorbereiding
- Gooi alle bestanddele in 'n mengglas met ys.
- Roer goed .
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas.
- Garneer met 'n tak vars vars kruisement.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 166 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 3 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |