Sjinees en Asiatiese Glutinous Rice Dishes
In die hele Asië word taai rys (suur rys, soet rys) gebruik in dumplings, nageregte en nog baie meer. Hier is 'n versameling Asiatiese taai rys resepte.
01 van 07
Pearl BallsWat hierdie voorgereg uitstaan, is die korrels van glutinous rys (ook genoem soet of taai rys), wat 'n pearly kleur verander wanneer dit gekook word. Let wel: Alhoewel die voorbereiding en kooktyd vir die Pearl Balls minder as 'n uur is, moet u 'n paar uur toelaat om die glutinous rys te week. Die maklikste metode is eenvoudig om dit oornag te week. Grondvark, groen ui en waterkastanje word bygevoeg, en jy geniet hulle in sojasous gedoop.
02 van 07
Lotus Leaf Wraps (Lo Mai Gai)Hierdie gewilde dim sum gereg word gemaak deur stoom lotus blare gevul met taai rys, Chinese worsies en ander groente. Jy sal van die vulling hou wat in hierdie vierkante bundels vasgebind is.
03 van 07
Peanut Sticky RiceGrondboontjies word gesmeer met soet taai rys en klappermelk in hierdie Vietnamese resep van kookboek skrywer Diana my-tran, herdruk met toestemming van die Vietnamese kookboek. Dit is 'n tradisionele ontbyt in China en Vietnam. Garneer dit met gekerfde klapper, gebreekte grondboontjies en sesamsaad soos u verkies.
04 van 07
Japannese Sweet Rice Balls - Ohagi (Botamochi)In Japan word hierdie rysballe gekook gedurende die tydperk van lente en herfs, wat lei tot die twee verskillende name. Ohagi is vernoem na 'n herfsblom en botamochi is vernoem na 'n lentebloem. Die resep maak gebruik van anko, wat soetblom-boontjiepasta is, plus okkerneute, swart sesamsaad, en sojaboonpoeier.
05 van 07
Zoni (Japanese Rice Cakesoep)In Japan word stukkende rys gestamp om mochi of rys koeke te maak wat op verskeie maniere gebruik word. In hierdie resep word die ryskoekies by sop bygevoeg. Ozoni is 'n eerlike term vir zoni. Elke porsie ozoni sop het 'n groot stuk mochi rys koek. Die resepte verskil van gesin tot familie. Hierdie een sluit gedroogde kelp, wortels, daikon en mizuna in. Meer groente kan bygevoeg word soos jy wil, insluitend sjiitake-sampioene, lotuswortel of spinasie.
06 van 07
Sticky Rice Dessert Met Kokos En PandanHierdie maklike nageregresep is Thai-geïnspireer. Dit kan vooraf gemaak word en sal gaste wat op 'n glutenvrye of suiwelvrye dieet is, bly. Dit het ook niks anders as 'n stoofop nodig nie, aangesien daar geen bak of stoom is nie. Dit sit oornag in jou yskas om vas te maak. U kan die pandan-essensuur in klein bottels by Asiatiese koswinkels vind. Jy kan dit koud of warm bedien, bedek met klappermelk of vars vrugte.
07 van 07
Laotiese Sticky Rice With Durian (Khao Niao Thu Lien)'N Interessante nagereg van Laos gebruik die skerp duiwelse vrugte. Jy sal stokvaste rys met kokosmelk stoom en meng dit met die vleis van die Durian-vrug. Dan word dit bedien met meer klappermelk.