Oos-Europese Koue Sop Resepte

Daar is niks meer verfrissend op 'n warm somerdag as 'n bak koue sop nie! Met korsige brood en 'n groen, blaargroot sal dit middagete, 'n voorgereg of die hooffunksie wees in 'n middagete. Daar is selfs 'n paar wonderlike nagereg opsies. Koue sop kom in twee soorte - ongekook en verkoel, of gekook en verkoel. 'N Groot pluspunt is dat hulle die kok van die laaste minuut voorberei het, aangesien hulle 'n paar uur van afkoeling benodig en ure of selfs 'n dag van vooraf gemaak moet word. Sit in verkoelte bakkies of koppies vir 'n mooi effek.

• 01 van 10

  Bulgaarse Koue Komkommersop Resep - Tarator
  Dill neem ook 'n hoofrol in hierdie Bulgaarse Koue Komkommersop. Maar hierdie opknapping bevat ook okkerneute, knoffel en brood.

• 02 van 10

  Poolse Roombeet Barszcz - Barszcz Zabielany

  Barszcz is die Poolse generiese term vir enige suur sop. Biet barszcz en wit barszcz, gemaak met kielbasa-kookwater, is die algemeenste. Biet barszcz is 'n magenta-gekleurde sop wat warm of koud geserveer kan word met suurroom, dille en blombeet, indien verkies.

• 03 van 10

  Hongaarse Koue Somer Squash Sop Resep - Hideg Kapros Tokleves

  Hongaarse, gekoelde somer-squash-sop kan gemaak word met die somer geel kroosnootpampoen of geel courgette, en baie geurige vars dille. Hier is meer oor squash rasse .

• 04 van 10

  Litaus Koue Bietensop Resep - Saltibarsciai

  Hierdie resep vir koue Litausse beetsoep of šaltibarščiai word gemaak met karringmelk, suurroom, gekookte eiers, komkommers en dille. Dit is verfrissend op 'n warm dag. Vergelyk dit met Pools Koue Komkommer-Biet Sop Resep . Hier is meer beet resepte .

• 05 van 10

  Hongaars Koue Suur Kersiesoep Resep - Meggy Leves

  Hongaarse suur-kersensoep word tradisioneel gemaak met tert-donkerrooi Morello-kersies, maar 'n tert-taartkersie, soos vuurmotorrooi Montmorency-kersies , sal in 'n knippie doen. In Hongarye word koue sour kersensoep bedien as 'n voorgeregskursus, maar in die Verenigde State lyk dit dikwels as 'n nagereg, soos die koue perskesop, hieronder.

• 06 van 10

  Hongaarse Room of Green Bean Soup Recept - Teifeles Zoldbab Leves
  Hierdie room van die groenboontoepresep kan warm of verkoel word. Die Hongaarse Paprika gee dit 'n aangename pienk kleur.

• 07 van 10

  Hongaarse Koue Perske Sop Resep - Hideg Oszibarack Leves
  Hierdie koue perskesopresep kan nie bedien word as 'n maaltydganger of nagereg versier met 'n poppie slagroom, 'n paar blokkies perskes en 'n takkie kruisement, indien verkies. Die wyn- en appelkoosbrandewyn voeg 'n goeie dimensie by hierdie gereg, maar dit is heeltemal opsioneel.

• 08 van 10

  Poolse Rabarab Sop Resep - Chlodnik Rabarbarowy
  Rabarber is volop in Pole, so om dit te vind in sop is dit nie ongewoon nie. In die hitte van laat lente en vroeë somer was koue rabarbersoep verfrissend vir die boere wat van die veld af terugkom vir 'n vinnige middagete.

• 09 van 10

  Poolse Koue Komkommer-Bietensop Resep - Zupa Letnia

  Niks slaan die dors soos karringmelk en hierdie Poolse, nie-kook-koue komkommer-sop, bekend as zupa letnia , het nie net karringmelk nie, maar suurroom en gekookte eier.

• 10 van 10

  Waatlemoen Gazpacho Resep
  Wat doen 'n Spaanse sop in 'n lys van Oos-Europese geregte? Wel, as die wêreld kleiner word weens die moderne vervoer, versprei etniese kombuis soos 'n veldbrand. Oos-Europa is op die voorpunt van die moderne internasionale kombuis en gazpacho kruip in sy repertoire en kan gevind word op die restaurantmenu's van baie groot stede.