Gujarati Resepte

Warm en droë Gujarat in Indië se weste het sy eie onderskeie kombuis. Dit is bekend vir die effense soete aanraking (ten minste 'n knippie suiker word by die meeste geregte bygevoeg!) En is tradisioneel heeltemal vegetariër. Thaali (Hindi vir 'n groot bord) is die Gujarati-styl van eet en bestaan ​​uit 'n groot bord met baie klein bakkies daarin, elk met 'n ander gereg! Daar is twee tot drie verskillende groentegere, 'n jogurt Raita, rys of pilau, platbroodjies soos Paratha of Chapati of Poori, piekel, slaai .... 'n Maaltyd kan bestaan ​​uit soveel as 10 verskillende groentetale, rys, chapati (Indiër brood) en lekkers! Die Gujaratis is lief vir 'n snack en kook 'n groot verskeidenheid van hulle. Dit is gesamentlik bekend as Farsan. Hier is 'n versameling van die bekendste en gewilde Gujarati-geregte in Indië.

• 01 van 05

  Khakra - Crispy Flatbread uit Gujarat

  Khakra is 'n geweldige tee tyd snack! Hierdie knapperige, knapperige platbrood is baie veelsydig en kan geëet word as skyfies met 'n duik, bedek met spul en geëet as Chaat (generiese naam vir tangy, warm, soet straatvoedsel in Indië) of net saam met 'n stomende koppie Masala Chai!

• 02 van 05

  Dhokla

  Voedsame Dhokla is baie gewild oor Indië. Sit dit saam met Tamarind Chutney en Mint-Koriander Chutney .

• 03 van 05

  Chunda Warm Suur Sweet Mango Pickle Resep

  Hierdie absoluut heerlike piekel vat tyd en moeite om te maak, maar die resultate is die moeite werd! Tradisioneel word die grasuit 20-30 dae in die son gehou om te kook. Aangesien die meeste van ons nie die tyd het nie en soms is die son (!) Nodig om dit te doen, hier is 'n vinnige en minder tydrowende weergawe van die resep.

• 04 van 05

  Khatta Dhokla - Gestoofde Rys En Lentilkoek Resep

  Khatta Dhokla word gemaak met rys en urad daal en perfek wanneer dit bedien word met Tamarind en / of Mint-Koriander Chutneys. Ek hou ook van Khatta Dhokla met daal of 'n vleiskurry. Nie tipies of tradisioneel nie, maar beslis lekker!

• 05 van 05

  Mukhwas - Indiese Pate Versoeter Resep

  Mukhwas word gewoonlik na 'n maaltyd geëet om vertering te help en die mond vars te maak en daar is talle resepte daar buite. Sodra jy Mukhwas 'n paar keer gemaak het en uitgepluis het watter bestanddele jy oor ander verkies, kan jy ook jou eie skep!