Kom ons praat oor appetizers en snacks. Elke jaar dink ek meer oor wat ek met drankies bedien wanneer mense vir Thanksgiving kom as wat ek die werklike ete doen. Natuurlik ken ek hierdie spesifieke ete soos die agterkant van my hand. In my huis is die versoek altyd vir die tradisionele sonder te veel variasie, tensy dit 'n bykos of 'n ekstra nagereg is. So die voël en die bevestigings is lank beplan. Maar die snacks voor die hand vereis altyd meer gedagtes.
Mense sal 'n geruime tyd hier wees voordat die aandete gereed is. Hulle sal 'n kruik van cocktails hê en hulle sal wil snack. Kaas en crackers, natuurlik. Geknipte groente met hummus is 'n langstaande huis gunsteling. Krummelrige gebraaide komyntjies is 'n welkome toevoeging. Maar ons het nodig.
Dit is aanloklik om net 'n pot gebraaide gemengde neute uit die winkel te koop, maar ek voel altyd dat daar niks spesiaal daaroor is nie en daar is nooit die regte hoeveelheid wat ookal jou neutraal is nie. Plus, niks ruik die reuk van varsgeroosterde neute wat uit jou oond kom nie.
Gelukkig maak jou eie versnit wonderlik vinnig en maklik. U kan natuurlik kies wat u ook al wil hê, alhoewel die okkerneute , amandels en pistache's die meeste voorkom op 'n tafel in die Midde-Ooste. Wat die speserye betref, het ek vol vakansie hier gegaan met baie kaneel, gemmer, neutmuskaat, net 'n tikkie knoffelhuisies en die wonderlik geurige kardemom. Midde-Oosterse geïnspireerde vakansie smaak en reuke en jou gaste sal so gou as wat hulle wandel, wooed. En as 'n bonus, is hierdie neute ook lekker om te snack selfs na die vakansie. Voetbal Sondae kom in gedagte. Geniet dit!
Wat jy benodig
- 2 eetlepels ongesoute botter
- 1 eetlepel heuning
- 1 eetlepel suiker
- 1 teelepel water
- 1/4 Teelepel kaneel
- 1/4 Teelepeltafelsout
- 1/8 Teelepel grond
- Gemmer
- 1/8 Teelepel
- neutmuskaat
- 1/8 Teelepel
- kardemom
- Klein knippie grond
- naeltjies (of na smaak)
- 1/4 koppie rou okkerneute
- 1/4 koppie rou amandels
- 1/4 koppie rou geskilde pistache
- 1/4 Teelepel seesout vir afwerking
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 grade.
- Voeg die botter by 'n pot en smelt op lae hitte op die stoof. Roer die heuning, suiker, water, kaneel, sout, gemmer, neutmuskaat, kardemom en gemaalde naeltjies in. Gaan roer tot dit gesmelt en volledig gekombineer is.
- Roer die okkerneute, amandels en pistache by en versprei dit in 'n enkele laag op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer word. Rooster in die oond vir 10 - 12 minute, wees versigtig om nie die moere te verbrand nie. Sprinkel die seesout.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 229 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 297 mg |
| koolhidrate | 14 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 5 g |