'N Sjinees-geïnspireerde vegetariese en vegan- tempeh- resep met pynappels en soetrissies in 'n maklike soet en suur sous. Soet- en suurgeregte is altyd gewild by Chinese restaurante, so probeer om jou eie vegetariese tempeh soet en suur te maak! Hierdie maklike soet en suur tempeh resep kan oor rys of enige ander heelgraan bedien word. Jenny, van die vegwife.wordpress.com het hierdie tempeh-resep vir haar omnivore man gemaak en dit oor Israeliese couscous gedien, soos afgebeeld.
Sien ook: Meer tempeh resepte
Wat jy benodig
- 1 pakkie tempeh, in 1 duimblokkies gesny
- 3/4 koppie groentebottel
- 2 eetlepels sojasous
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 kan pynappelstukke (15 oz)
- 1 groen of rooi peperpeper gesny in 1 duim vierkante
- 1 geel of wit ui, gekap
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1/4 koppie asyn (cider of wit)
- 1 eetlepel mielie stysel
Hoe om dit te maak
In 'n skottel, braise tempeh in groentebouillon en sojasous vir tien minute.
Soteer die tempeh in olyfolie tot bruin, sowat 3-5 minute, en meng sous en sojasous, want jy sal dit gebruik om 'n sous te maak.
Om die sous te maak, voeg die sap by pynappel, mieliestysel, asyn en suiker by die sous en sojasous by en braai dit tot 'n prut. Voeg pepers en uie by die sous.
Sous sal amper dadelik begin verdik, dus bly roer.
Sodra sous verdik het, verminder hitte, voeg tempeh bymekaar, kombineer goed en dien oor rys.
Maak drie groot porsies.
Voedingsinligting, per porsie:
Kalorieë: 461
Kalorieë van vet: 167
% Daaglikse waarde
Totale Vet: 18.5g, 29%
Versadigde Vet: 2.9g, 14%; Trans Fat : 0.0g
Cholesterol: 0mg, 0%
Natrium: 815mg, 34%
Totale Koolhidrate: 53.4g; 18%
Dieet Vesel: 15.8g, 63%
Proteïen: 21.8g
Vitamien A 25%, Vitamien C 118%, Kalsium 2%, Yster 6%
Meer Vegetariese en Vegan Chinese Resepte :
Sjinese Styl Spaghetti
Soet en Suur Tofu Met Groente
Laevet-Sjinees Groentegrootte
Soetkool Roerbraai
Sjinese Styl Roerbraai Met Seitan En Hoisinsous
Sjinees Styl Lente Rolls
Vegetariese Gingered Lo Mein
Soet en Suur Tempeh Resep
Vegetariese Chow Mein Recept
Vegetariese Potstickers
Maklike soet en suur sous
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 309 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 822 mg |
| koolhidrate | 41 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 10 g |