Met die gewildheid van die Mexikaanse kombuis aan die toeneem, met 'n kant-en-klaar-Mexikaanse spesery mengsel byderhand kan jy tyd spaar in die kombuis. Maak jou eie Meksikaanse kruidenmengsel by die huis met hierdie mengsel van kruie en speserye is eenvoudig.
Die mees gebruikte smake in die Mexikaanse kookkuns is knoffel, ui en chipotle poeier (geroosterde jalapeños wat gedroog en gemaal is). Die mees gebruikte kruie en speserye in Mexikaanse kookkuns sluit in koriander , chili powde r, Mexikaanse oregano, komijn , kaneel, naeltjies, anys, kakao poeier en epazoot .
Hierdie Meksikaanse speserymengsel is groot in chili en besprinkel op beesvleis, vark, of hoender voor die braai, bak of broei.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie chili poeier
- 1/4 koppie
- Hongaarse soet paprika
- 1 eetlepel gemaalde komyn
- 1 1 teelepels knoffel poeier
- 1 teelepel ui poeier
- 1 teelepel gemaalde gedroogde chipotle-chilipeper
- 2 teelepels gedroogde oregano blare
- 1 teelepel sout
Hoe om dit te maak
- Klits saam chili poeier , Hongaarse soet paprika , komyn, knoffelpoeier , ui poeier, chipotle peper poeier, gedroogde oregano blare en sout tot eweredig gekombineer.
- Plaas Meksikaanse speserye in 'n lugdigte glasbottel en stoor dit in 'n koel, donker plek. Gebruik binne 3 maande. Skud voor elke gebruik om weer te kombineer.
Hierdie Mexikaanse kruidenmengsel is wonderlik met chili. Sprinkel dit op beesvleis, vark of hoender voordat jy dit gril, bak of broei vir 'n suur-van-die-grens-geur.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 6 |
Totale vet | 0 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 89 mg |
koolhidrate | 1 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 0 g |