Hierdie Poolse voorgeregresep vir pruimedante in spek toegedraai, śliwki w boczku (SHLEEF-kee vuh BAWTCH-koo) is vinnig, maklik en lekker, en baie tradisioneel.
Hulle is soortgelyk aan Duiwels te Horseback (sien meer oor hierdie voorgereg, hieronder, na die aanwysings na hierdie resep).
Jy kan so min of soveel as wat jou hart begeer, aangesien die bestanddele net herhidreerde pruimedante (geweek in kookwater tot plomp) en spek is. Dis dit!
Die regte woord vir pruimedante in Pools is eintlik suszone śliwki of "gedroogde pruime," maar dikwels word śliwki dikwels vir beide gebruik, met die suszone (gedroogde) geïmpliseer.
As jy wil fancy, kan jy die pruimedante in Calvados ('n droë appelbrandewyn uit Frankryk week) en dit met fyngekapte appels vul, maar dit verguld die lelie.
Hier is 'n groter foto Poolse Pruimedante in Spek Wrap.
Wat jy benodig
- 16 pruimedante (ontpit)
- 8 snye spek (goeie gehalte, sny in die helfte)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 grade. Skep 'n geroerde bakplaat met perkamentpapier.
- Plaas pruimedante in 'n hittebestande bak. Gooi kookwater oor om te bedek. Laat 15 minute lank week. Dreineer en kort droog op 'n papierhanddoek.
- Wikkel elke geweekte en gedroogde snoei met 'n halwe sny spek. Plaas op perkament-gevoerde bakplaat en bak 5 minute.
- Draai elke stukkie oor en bly bak totdat spek krap is, sowat 10 minute.
- Verwyder uit die oond en dreineer op papierhanddoeke. Smeer elke stuk met 'n gevulde tandestokkie, indien verlang, en bedien terwyl dit nog warm is. Wees versigtig. Die snoep binneland word baie warm!
Meer oor Devils on Horseback Appetizer
Devils on Horseback is 'n pittige voorgeregse weergawe van Angels on Horseback (oesters in spek toegedraai). Duiwels kry hul skop van rooipeper of Tabasco-sous. Hulle word tipies met roosterbroodjies bedien.
Hulle verskil van die Poolse voorgereg omdat hulle dikwels gemaak word met kaas wat in 'n snoei of datum gevul is.
Meer Poolse Appetizer Resepte
- Poolse haring in olie-resep : Herring is een van Pole se gunsteling-aperateurs. Sout haring, wat vir hierdie resep benodig word, is oor die algemeen beskikbaar by die Poolse, Joodse en ander etniese deli.
- Poolse Ham Roll-Ups Resep : Hierdie resep vir ham gerol om agurkies en roomkaas is 'n bietjie Americanized as gevolg van die gebruik van roomkaas, hoewel dit vandag al meer bekend is in Pole.
- Pools Stadig-Kookwors Wors Resep : T Sy Stoofpastei Worsie Voorgereg Resep word in Pole bedien met pittige Pools Mosterd.
- Poolse Hoenderlewerings in Wynsous Resep : Hoenderlewers is 'n tipiese voorgereg of przekąskie saam met haringrolletjies en pruimedante wat onder andere in spek toegedraai word. En die drank van keuse sou natuurlik wódka wees .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 437 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 1 mg |
| natrium | 21 mg |
| koolhidrate | 114 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 5 g |