Terwyl baie mense 'n lentevleis beskou, word dit jaarliks in Oos-Europa geëet en die hele dier is 'n toonaangewende kandidaat vir die spyskaart. Hier is gewilde Oos-Europese lamresepte.
01 van 10
Serwiese Roast Leg of Lamb RecipeGebroopte Leg van Lam. © Barbara Rolek gelisensieer aan About.com, Inc. Enige Serwies vakansie, maar veral Ortodokse Paasfees en Slawe sou nie dieselfde wees sonder 'n soort lam as die middelpunt van die maaltyd nie. As dit nie spitgeroosterde of gebraaide lam is nie, is gebraaide been of lamskouer die snitte van keuse.
02 van 10
Oranje-Gebakte Lamsarm Met Lentekruie Botter
Oranje-Gestoofde Geroosterde Been. © "Sunday Roasts," gebruik met toestemming. 'N Eenvoudige herbedde botter, geurig met vars tarragon en mint, is die groot smaakstof vir hierdie lammetjie wat besmeer is met lemoene skil.
03 van 10
Hoe om Spit-Geroosterde Lam te maak
Gehele Lam Rooster Op 'n Spit. © Barbara Rolek gelisensieer aan About.com, Inc. Spitbraai-lammerslam is 'n tradisie onder Serviërs, Kroaties, Sloweërs, Bulgare, Balkan, Litaue en ander Oos-Europeërs. Dit word beskou as die enigste manier om te braai en word bedien vir Paasfees en ander vakansiedae, en spesiale geleenthede soos slawe .
04 van 10
Serwiese Lam Groentesop Resep - Chorba od JanjetinaSerwiese Lamsop. © jimmysheenfirst op Flickr Hierdie Serviese Lamsop is dikwels die eerste kursus van 'n vakansie-aandete. Dit word gemaak met vleisagtige lambene en die immer-teenwoordige drie-eenheid van groenrissies, uie en tamaties, en dan geroomde.
05 van 10
Sjef Alex Reznick se Kosher Lamb-Gevulde Koolrolletjies Met Spicy Tomatensous
Sjef Alex Resnick se Lam-Gevulde Kool. © Bitayavon / Joy van Kosher Hierdie resep vir kosher-lamsvulkoolrolletjies is geskep deur sjef Alex Reznick, die Oekraïens-gebore Top -sokkerkompetant van seisoen sewe van die Bravo-televisieprogram en uitvoerende sjef van die La Seine-restaurant in Los Angeles.
06 van 10
Serwiese Pljeskavica HamburgersSerwiese Pljeskavica Hamburger. © Barbara Rolek gelisensieer aan About.com, Inc. Hierdie plat-grootte Serviese hamburgers word tipies gemaak met 'n kombinasie van grondlam, beesvleis en soms vark.
07 van 10
Pierogi en Nalesniki VleisvulopskrifVleis Pierogi. © Stewels in die Oond op Flickr Hierdie resep vir pierogi en vleisvulling maak gebruik van gekookte vleis, kalfsvleis, lam of pluimvee wat met uie gemaal is. Hier is stap-vir-stap instruksies oor hoe om pierogi te maak .
08 van 10
Serwiese Vleis Burek Resep # 3 - Burek Sa MesomVleis Burek. © Flickr deur Bart0lini Hierdie Kroaties-Serwiese resep vir vleisburek of burek sa mesom word gemaak met beesvleis, lam, en soms vark. Bureks of hartige pasteie bestaan dwarsdeur die Balkan, Griekeland, Turkye en die Midde-Ooste.
09 van 10
Kroaties / Serviese Worst - Cevapcici of CevapsCevapcici. © Barbara Rolek gelisensieer aan About.com, Inc. Hierdie vry-vorm worsies van Arabiese afkoms word op verskillende maniere gemaak met vark, lam en / of beesvleis. Ander verlaat varkvleis heeltemal vir godsdienstige redes. Hulle kan gebraai, gebraai of pan gebraai word. Hulle maak lekker broodjies en broodjies op lepinjebroodjie !
10 van 10
Lam Shanks Met Kersies En Port ReceptLam Shanks Met Kersies En Port. © Mesorah Publications, Ltd., gebruik met toestemming. Dit neem 'n lang, langzame braise wat vurkvleis 'n sappige sous produseer.