Op Yom Ha'atzmaut, Israel se Onafhanklikheidsdag, pak Israeli's hul piekniekmandjies saam met houtskool, baie vleis, slaaie, pita brood en hummus. Parke dwarsdeur die land vul saam met gesinne wat die "Land" geniet en geniet. Maar selfs as 'n piekniek in Israel 'n pypniek is, kan jy Yom Ha'atzmaut Israeli-styl nog vier, met 'n spyskaart wat perfek is vir 'n informele al fresco-vermaak.
Op soek na meer lekker maniere om Yom Ha'atzmaut te vier? As jy kleintjies in die huis het, maak hierdie pragtige Israeliese Vlagbroodjies 'n prettige ontbyt of naskoolse snack. En niks klop 'n Israeliese Ontbytbuffet , of jy dit dien om die dag te begin, of as 'n heeltemal dringende ontbyt-vir-aandete.
Opgedateer deur Miri Rotkovitz
01 van 07
Israeliese Hummus (Pareve)Hummus - soveel geliefde, nederige kekerertendip - is 'n belangrike deel van die kombuis in die Midde-Ooste. In Israel, waar dit by ontbyt, middagete, ete en snack tye bedien word, is dit feitlik ikonies. Deesdae kan jy bobbejane hummus in supermarkte wêreldwyd vind, in allerhande geure. Maar niks klop tuisgemaakte hummus nie, en dit is makliker om te maak as wat jy dink!
02 van 07
Matboucha (Pareve)Matboucha, 'n tradisionele Marokkaanse gereg, is so gewild in Israel dat dit reg langs die hummus op die kruidenierswinkelsrak gevind kan word. Maar die tuisgemaakte weergawe is maklik - en oneindig lekkerder. Hierdie Matboucha-resep kom van Giora Shimoni se buurman, Carmit, en kan volgens jou voorkeur pittig of sag gemaak word.
03 van 07
Baba Ghanoush (Pareve)Aubergine en tahini is albei baie gewild in Israel, dus dit is nie verbasend dat Baba Ghanoush - 'n dip wat beide bestanddele beklemtoon nie - ook geliefd is. Spoel dit op met tuisgemaakte pita of groente.
04 van 07
Gekapte Tamatie en Komkommer Israeliese Slaai Resep (Pareve)Hierdie gekapte tamatie- en komkommersalade is so ikonies van Israeliese kookkuns dat dit 'Israeliese Salade' genoem word en op enige tyd van die tafel op die tafel verskyn. Dit blyk ook perfek te wees om saam op piekniek te blare, en as 'n kant vir geroosterde prys.
05 van 07
Tabbouleh SaladeTabbouleh Salad, 'n kombinasie van Bulgkor, Groente en Kruie, is 'n ligte, lekker en verfrissende slaai wat veral gewild is in die huise van Sephardiese Jode. Dit is 'n goeie begeleiding vir beide slaaie en geroosterde vleis.
06 van 07
Suurlemoen, Pietersielie, En Knoffel Gemarineerde Steaks (Vleis)Giora Shimoni skryf dat hy baie van sy naaste, ET, van sy buurman soek. ET Hierdie maklike biefstuk marinade is nie 'n uitsondering nie, en "voeg supergeur aan die vleis" by Shimoni. Die vars, pittige kombinasie van suurlemoen en pietersielie roep chimichurri - 'n veelvoudige Argentynse kruideniersware / marinade / sous - in gedagte.
07 van 07
Israeliese Sjokolade Koekie Truffels Resep (Suiwel of Pareve)Israeli's noem hierdie no-bak truffelagtige behandel Kadorei Shokolad (Chocolate Balls), en hulle is so maklik dat hulle 'n gewilde voorskoolse aktiwiteit is. Maar kleintjies is nie die enigstes wat hulle liefhet nie - as jy iets vir koekie botter het, sal jy waarskynlik ook.