Vinnige Profiele van Populêre Ale Styles

Profiele van Populêre Ale Styles

Ales word geproduseer deur topgisting. Ale giste gewoonlik fermenteer by warmer temperature as lager. Hulle is geneig om minder doeltreffend te fermenteer as wat meer mout soet en geur verlaat. Hulle kan soms 'n vrugbaarheid of spiciness bydra tot die geur en geur van bier. Met sulke kompleksiteit is ales oor die algemeen meer smaakvol en word dit dikwels by warmer temperature bedien.

Hier is 'n paar voorbeelde van populêre ale-style.


Pale Ale

Die moderne bierdrinker mag dalk op die naam bleek vir hierdie bier wonder. Toe dit oorspronklik vervaardig was, was dit een van die lekkerste bier beskikbaar. In vergelyking met stote of portiers is die koper, amber of brons kleur van hierdie bier nogal bleek. Met 'n gelyke balans van malte soetheid en bitter hoep as baie ale, is hierdie aal 'n gunsteling onder bierdrankers wat gebruik word om pilsner en ander lagers.

Verdere lees vir Pale Ale

Kommersiële voorbeelde van Pale Ale

Homebrewer stats: OG : 1.045 IBU : 30-45

Brown Ale

Bruin ales is gewild vir hul drinkbaarheid en maklike kosparke-opsies. Die vettige soetheid meng met subtiele hopping en lae alkohol vir 'n gladde aal.

Kommersiële voorbeelde van Brown Ale

Homebrewer stats: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30

bitter

Bittere is amper soveel soos aal self met voorbeelde wat wissel van ligbruin tot byna swart.

Hulle is oor die algemeen skoner as bruin ales, maar met 'n ryk melkprofiel wat goed met die hoep meeding. Bitters is glad nie bitter nie en is gewild in Engelse kroeë, hoewel daar ook baie gebottelde voorbeelde beskikbaar is.

Kommersiële Voorbeelde van Bitter

Homebrewer stats: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50

Porter

Hierdie swart voorganger tot stout is in Londen geskep deur bruin aal met ou aal te meng. Dit word gekenmerk deur geroosterde en sjokolade geure. Dit is oor die algemeen droog en goed gevang. Die styl is gewild by mikrobrouerye en homebrewers.

Verdere lees vir portier

Kommersiële Voorbeeld van Porter

Homebrewer stats: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50

Stout

Of soet of droog, stout is altyd 'n groot bier met baie geroosterde gars en koffie geure. Die swart ondeursige aal is tipies laer in hoep as wat mens verwag dat die geroosterde en koffie geure 'n goeie balans bied aan die soet soet.

Verdere lees vir Stout

Kommersiële voorbeelde van Stout

Homebrewer stats: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45

Koring Bier

Koringbier , Hefeweizen , Weissbeir - hierdie Beierse spesialiteit kom by ons in baie name en baie variasies, maar almal het een ding gemeen, baie koring in die profiel. Met die gebruik van koring in die brou word die smaak van die korrels relatief laag toegeken. Kombineer dit met ligte en subtiele hopping en jy kan dalk 'n bietjie vervelige bier verwag.

Maar 'n unieke gis wat tydens fermentasie gebruik word, voeg piesangs en naeltjies by die neus en maak 'n bewolkte, pittige drank.

Verdere lees vir koring

Kommersiële Voorbeelde van Koring Bier

Homebrewer stats: OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (Ja, ek het 8 IBU gesê!)

Barleywine

Garswyn is die monster van die bierwêreld. Met 'n massiewe moutprofiel en hopping wat ooreenstem, sal hierdie styl jou smaakknoppies uitgeput en smeek vir genade. Ware bierliefhebbers skat 'n goeie garswyn.

Verdere lees vir Barelywine

Kommersiële voorbeelde van Garswyn

Homebrewer stats: OG : 1.080 - 1.120 IBU : 35 - 120 +