01 van 07
Dit is maklik om jou eie Empanadas te maak
Michael Wongsing / EyeEm / Getty Images Miskien het jy 'n empanada geniet - 'n soort handgemaakte tert waar die deeg sowat 'n hartige of soetvulling toegedraai word - en wonder of jy jou eie kan maak. Gelukkig is dit maklik om jou eie empanadas saam te voeg sodra jy die deeg gemaak en gevorm het. Hierdie stap-vir-stap is 'n voorbeeld van die samestelling van tradisionele vleis empanadas , maar hierdie deeg werk vir enige empanada resep .
02 van 07
Maak die Empanada Dough
Lara Hata / Fotodisc / Getty Images Die empanada- deeg is maklik om te maak, met behulp van bestanddele wat jy waarskynlik in jou yskas en spens, soos eiers en meel, het. Sodra jy hierdie deeg bymekaar sit, is dit tyd om die empanadas te rol en te vorm, maar die deeg kan ook vir later gebruik word.
03 van 07
Rol uit en sny die Empanada-deeg
Rol die deeg uit. © 2006 Hector Rodriguez Plaas die empanada-deeg op 'n meelvormige toonbank. Rol die deeg uit in 'n 1/8-duim-dik laag.
Vervolgens moet jy die deeg in sirkels met ronde koekiesnyers of koekiesnyers sny. Vir groot empanadas, gebruik 6-duim snyers; Vir empanaditas (mini empanadas) gebruik 3-duim snyers. As jy nie soorte deegknipsels handig het nie, kan jy 'n koffiekan gebruik (spoel dit eerste uit) of 'n ander metaalblik. Gaan voort totdat jy die deeg met sirkels gevul het (die deegresep maak sowat 10 ses duim sirkels).
04 van 07
Plaas die vulsel in die middel
Plaas die vulsel in die middel. © 2006 Hector Rodriguez Verwyder die oortollige deeg uit die uitgesnyde sirkels. As daar genoeg afval is, kombineer en herrolleer die oorblywende deeg om uit te sny. Plaas jou keuse in die middel van elke sirkel. (Sien die laaste stap vir meer empanada-invulings.)
05 van 07
Krimp die rande
Krimp die rande. © 2006 Hector Rodriguez Vou die deeg versigtig oor die vulsel om 'n halfsirkel te vorm. Krimp die rande af met 'n vurk om te seël. As die rande nie bymekaar bly nie, vryf jou vinger en vryf dit aan die binnekant van die deeg en probeer weer.
06 van 07
Kook die Empanadas
Margie Politzer / Lonely Planet Images / Getty Images Voltooi die empanadas deur diepbraai in groente-olie by 360 F vir 1 tot 2 minute per kant tot liggies goud. Dreineer op papierhanddoeke en bedien warm met salsa en / of guacamole aan die kant.
07 van 07
Meer Empanada-vullings
Terry Vine / J Patrick Lane / Blend Prente / Getty Images Sodra jy geleer het hoe maklik dit is om empanadas te maak, sal jy hulle met verskillende vullings probeer probeer. Gebruik net die basiese deegresep van stap 2 en geniet die volgende empanada-resepte: