As jy honger kinders het wat graag op hoendernuggets of schnitzel leef, sal hierdie koshergebakte oond gepaneerde hoenderborsies jou nuwe gaan-tot-resep wees. Hulle is 'n ekonomiese, gesonder en lekkerder alternatief vir bevrore gebraaide hoender, warm honde , of verwerkte toebroodjies. Prep en bak dit in 'n groot bondel, so jy sal 'n stash in die vrieskas hê om gereed te wees vir vinnige etes.
Het jy 'n paar kindvriendelike veggie-kantjies nodig, sal hulle so gelukkig soos die hoender opdoen? Probeer groenboontjies met pekanneute en datumstroop , 'n knapperige, kleurvolle reënboog slaw of botterskorsie .
Wat jy benodig
- 4 tot 6 hoenderborsies (vleisloos, velloos)
- Opsioneel: 1 koppie meel (all-purpose)
- 2 groot eiers
- 1 koppie gesoute broodkrummels (of matzo ete vir
- Pasga )
- 3 tot 4 druppels canola olie
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C). Smeer 'n geroerde, plat bakplaat met canola olie gaar.
- Sit drie vlakke geregte of diep plate uit. Een met meel, een met geklitste eier, een met gesoute broodkrummels.
- Maak seker dat jou beentjies, vaatvrye hoenderborsies dun is deur hulle in die helfte te sny of hulle te platter.
- Doop die hoender eers in meel, en skud die oorskot af. Doop dit dan in die geklitste eier en skud enige oortollige af. Trek dit uiteindelik in die gesoute broodkrummels of matzo-ete.
- Plaas die gepaneerde hoender op die gesmeerde bakplaat. Spuit elke stukkie hoender met 'n bietjie olie.
- Bak vir 10 tot 15 minute aan elke kant, of totdat die hoender wit in die middel is, is die sappe skoon en 'n kitslees-termometer lees minstens 165 F (die baktyd sal afhang van die dikte van die hoender).
Wenke
- Gebruik gesoute broodkrummels vir die lekkerste hoender.
- As jy jong kinders voed, skei die klein, dun hoenderenters van die bors en brood apart en bak dit apart. Hulle kook vinniger as die groot borste, dus dit is 'n goeie idee om dit op 'n aparte bakplaat te plaas. Kleintjies vind dikwels die kleiner stukke meer hanteerbaar en verkies die hoender-verhouding-verhouding.
variasies
- In die broeiproses is dit nie noodsaaklik om die hoender met die meel te bedek voordat dit met die eier bedek word nie. Die meel is opsioneel.
- Jy kan smaak byvoeg deur die eier met 'n paar druppels sojasaus te meng. Of probeer om die eier met 'n ketchup of mosterd te meng.
- Jy kan net die eierwit gebruik, eerder as 'n hele eier. Jy kan selfs water gebruik in plaas van 'n eier om die hoender te vogt voordat dit met die broodkrummels bedek word.
- Maak jou eie gesoute broodkrummels deur 'n paar paprika, knoffelpoeder, sout, peper, pietersielie of enige ander gunsteling speserye-mengsel by gewone broodkrummels by te voeg.
- Vir Paasfees, laat die meel weg en vervang Matzo-ete vir die broodkrummels.
Voeding Nota
Nie seker hoeveel hoender om te koop nie? Jong kinders sal gewoonlik tussen 1 ounce en 4 onse hoender eet, en volwassenes sal tussen 4 ounces en 8 gram verkies, afhangende van eetlus.
Twee pond ongekookte hoender sal 4 tot 6 gaar porsies lewer.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1311 |
| Totale vet | 90 g |
| Versadigde vet | 18 g |
| Onversadigde Vet | 44 g |
| cholesterol | 430 mg |
| natrium | 689 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 96 g |