Wat is 'n Cinco de Mayo-fees sonder fyn kos? Om vegetariër te wees, beteken nie om op te gee vir 'n paar groot voorgeregte, drankies en geregte om hierdie Mexikaanse vakansie te vier nie. Meksikaanse kos is eintlik 'n goeie opsie vir vegetariërs en vegane , gewoonlik omdat die vleis gewoonlik net deel van die maaltyd is, wat beteken dat dit maklik is om weg te laat of te vervang, terwyl jy nog baie ander Mexikaanse voedselbestanddele, souse en geure geniet.
Natuurlik is baie mense nie geïnteresseerd in die eet van Meksikaanse kos vir Cinco de Mayo nie, en is hulle meer geïnteresseerd in die drink van Cinco de Mayo! In daardie geval, wees seker om na te gaan vir 'n paar kreatiewe veganistiese margarita resepte om te probeer.
Lees verder vir 'n paar goeie vegetariese en veganiese Cinco de Mayo-party idees, en ook 'n paar veganiese margaritas. Viva la Mexico!
01 van 08
Maklike Vegetariese Fajitas
Getty Images / Lew Robertson. Maak vegetariese fajitas met net 'n paar eenvoudige bestanddele en 'n paar Meksikaanse speserye. Bedien toegedraai in 'n meel tortilla en bedek met 'n lepel suurroom, en natuurlik gaan 'n klein tuisgemaakte guacamole aan die kant altyd goed oor. Probeer om vegetariese fajitas met groente, seitan of enige ander vleisvervanger te maak . Hier is 'n paar maklike vegetariese fajita resepte om te probeer:
- Mushroom fajitas
- Maklike seitan fajitas
- Pynappel en tempeh fajitas (foto)
- "Steakstrokies" vleisvrye fajitas
- Vegetari 'n fajitas met hoendervervanger en vars koriander
02 van 08
7 kreatiewe tuisgemaakte salsasSalsa is 'n no-brainer wanneer dit kom by 'n vleislose Cinco de Mayo-voorgereg of -tertyd wat almal sal liefhê, maar jy kan elkeen sokkies afskakel met indrukwekkende en kreatiewe salsas. Het jy al ooit oorweeg om 'n tuisgemaakte mango salsa te maak, byvoorbeeld? Wat van 'n salsa met pomelo's? Hier is 7 kreatiewe tuisgemaakte salsas perfek vir almal op 'n vegetariese, veganiese of selfs glutenvrye dieet.
03 van 08
Vegetariese geroosterde tacos (taquitos)
Met net 'n paar gekoopte bestanddele, kan jy tuisgemaakte tamaties met tuisgemaakte vegetariese tassies oplaai, ook flautas of taquitos (my gunsteling!) Noem, glad nie deur dit in die oond te bak of in 'n bietjie olie te braai nie. Ek het ook taquitos in 'n broodrooster oond voorberei. Hulle is klein, so hoekom nie? Taquitos is 'n goeie Mexikaanse vinger kos, wat hulle perfek maak vir 'n voorgerecht van Cinco de Mayo of selfs as 'n voorgerecht. Hier is 'n paar resepte om te probeer:
- Maklike aartappel- en kaas taquitos (foto)
- Eenvoudige geroosterde boontjie taquitos
- Chelsie se groen chili en kaasflautas
04 van 08
Tuisgemaakte Guacamolenicolebranan / E + / Getty Images Geen Cinco de Mayo-fees sal kompleet wees sonder 'n tuisgemaakte guacamole nie. En aangesien daar soveel variasies is, kan jy dalk beter beplan om twee te hê. Ongeag watter guacamole resep jy probeer, maak seker dat jy 'n goeie gehalte avokado gebruik, want guacamole gaan alles oor die geur van die avokado. Sit in 'n bak langs jou chili-kaas-dip en -skyfies! Hier is 'n paar van my gunsteling maniere om tuisgemaakte guacamole voor te berei :
- Black Bean Guacamole
- Guacamole Met Jalapeno Peppers
- Chipotle Guacamole Met Sour Cream
- Authentieke Mexicaanse Guacamole met Crema
- Meer maklike en vars tuisgemaakte guacamole resepte
05 van 08
Margaritas!
Wat is 'n Cinco de Mayo-party sonder margarias? Hier is 'n paar kinkels op die tradisionele mengsels, wat veral vegans kan geniet:
- Kokos mango margaritas
- Pomelo's margaritas
- Avokado Margaritas (foto)
- Lae-karbonaat, suikervrye margaritas
- Pomeganiete passievrug margaritas
06 van 08
30 Tweede Chili "Kaas" DipGetty Images / Annabelle Breakey Met net twee voorafgemaakte bestanddele, is hierdie resep super maklik en super lekker, wat twee van my gunsteling eienskappe in 'n resep is! Sit in 'n bakkie met 'n bordvol mielie-tortilla-skyfies vir 'n vinnige, maar nie eintlik outentieke, voorgereg nie.
07 van 08
Meer Vegetariese en Veganese Meksikaanse ResepteNie presies wat jy soek soek nie? Gaan kyk meer vegetariese en veganiese Mexikaanse kosresepte hier, insluitend burritos, tacos, tuisgemaakte enchiladas, posole sop, frijoles negores, tortillasop en meer.
08 van 08
Meer Vegetariese Party Kos en Appetizers
As jou party 'n bietjie iets ekstra nodig het wat jy hier nie op hierdie lys van vegetariese Cinco de Mayo-kosse kan kry nie, probeer om deur hierdie versameling dekades vegetariese en veganiese voorgeregte, hors d'oeuvres en partytjie-idees te blaai, van 'n vettige Vegetariese warm vlerke resep vir 'n meer elegante balsamiek en basiliekruid en alles tussenin. Opgemerk: Vegan swart en groen olyf tapenaude crostini