Oestersous - Woordelys van Sjinees Bestanddele en Kookvoorwaardes

Oestersous is 'n ryk sous gemaak van gekookte oesters en geurmiddels. Ten spyte van die naam, het ostersous nie 'n veselagtige smaak nie (die oesters kook daarvoor). Hierdie ryk soutige sous word in vleis en groentetale gebruik en is 'n belangrike bestanddeel in Cantonese kookkuns. Oestersous handelsmerke het 'n wye prysreeks, maar maak seker dat jy, indien moontlik, die goedkoper handelsmerke wegneem, aangesien hulle MSG kan bevat.

Oestersous word algemeen in Kantonees, Thai, Viëtnamese en Khmer-kombuis gebruik.

Alhoewel die Boeddhistiese vegetariese dieet die eet van oesters toelaat, is vegetariese handelsmerke wat sampioene as 'n plaasvervanger gebruik, beskikbaar. Oestersous word normaalweg in bottels verkoop, maar word soms in blikkies verkoop. Maak seker dat jy die gebottelde oestersous sop in die yskas maak. Vir ingemaakte oestersous, oordra na 'n geslote pot en afkoel.

Aanbevole Brands:

Gereelde Oestersous: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee

Vegetariese Oestersaus: Lee Kum Kee

Heerlike resepte wat benodig word om oestersous te gebruik:

Bees Met Broccoli Roerbraai In Restaurant Styl Resep:

Roerbraaiers is een van die mees algemene en gewilde soorte geregte in die Chinese kombuis en vleis met broccoli is een van die gewildste roerbraai resepte. Hierdie resep sal jou 'n restaurant styl weergawe van hierdie gewilde en lekker gereg gee.

Beef Lo Mein:

Bees- en eiernudels word in 'n lekker oestersous gegooi.

Hierdie resep is nie net lekker nie, maar ook vinnig en maklik om te maak.

Sjinees Roerbraai Bees Met Oestersous:

Oestersous versterk die natuurlike geur van beesvleis in hierdie vinnige en maklike roerbraai resep.

Roerbraai Bees Met Bamboeslote:

Dit is een van my gunsteling roerbraai resepte om gedurende die week te maak.

Dit vereis 'n hoër verhouding vleis as wat gereeld in Chinese resepte voorkom.

Hoender In Oestersous Resep:

Heerlike roerbraai hoender in oester sous resep. Jy kan beide hoender-dopfilet of hoenderborsie gebruik.

Mah Gu Gai Pin

Mah Gu Gai Pin beteken "vars sampioene gekook met gesnyde hoender". Dit is 'n stabiele gereg in Amerika-Chinese kombuis.

Kip Met Amandels

Heerlike roerbraai hoender met groente en amandels. Die amandels gee hierdie roerbraai-gereg 'n neutrale aroma. Dit maak hierdie gereg ekstra lekker en spesiaal.

Oestersous Hoender Met Spinazie Noodles:

Hierdie resep vertel jou hoe om lekker oestersous hoender te maak en hoe om 'n super gesonde tuisgemaakte Chinese spinasie noodles te maak. Dit stel jou ook voor vir twee van my gunsteling souse van dieselfde maatskappy: Lee Kum Kee se panda-handelsmerk-oestersaus en ook hul hoisinsous.

Broccoli Met Oestersous:

Oestersous gaan nie net met roerbraai hoender en beesvleis nie, maar dit gaan ook baie goed met ander groente, veral ysbergsaai. Hierdie resepte wys jou 'n vinnige, gesonde, lekker en maklike manier om jou groente met oestersous te berei.

Blanched Chinese Broccoli Met Oestersous:

Oestersous komplementeer die effens bitter soet smaak van Chinese Broccoli (Gai Lan).

Blanchering maak Sjinese Broccoli 'n pragtige Jadegroen, maar jy kan gereelde Broccoli gebruik as dit nie beskikbaar is nie.

Geroosterde Mushrooms Met Oestersous

Hartige vegetariese oestersous versterk die aardse geur van gedroogde swart sampioene.

Chinese Knoffelsous Resep:

'N Resep vir Chinese knoffelsous met oestersous, twee soorte sojasous en knoffelige vars knoffel. Jy kan hierdie sous gebruik as 'n sous, marinade vir vleis of jy kan dit selfs in 'n roerbak bak en as kooksous gebruik.

Geredigeer deur Liv Wan