01 van 11
DIY likeurs wat iemand kan maak
Maxime VIGE / Getty Images Likeurs is die geur agtergrond vir baie van ons gunsteling cocktails. Het jy geweet dat jy baie likeurs by die huis kan hê? Van vrugtige perske- en Cranberry-likeurs wat noodsaaklikhede soos amaretto en Ierse room bevat , is daar 'n groot verskeidenheid tuisgemaakte likeurresepte om van te kies.
Baie likeurs benodig net 'n paar dinge: 'n alkohol basis, smaakbestanddele, en eenvoudige stroop. Hulle kan baie kompleks wees soos baie van die tradisionele Italiaanse likeurs of eerder eenvoudig soos vrugte- en kruie-likeurs. Sommige neem net 'n paar dae voordat hulle gereed is om te drink, terwyl ander nog 'n maand of meer benodig om die smaak volledig in te vul .
Die ding wat al hierdie likeurs gemeen het, is dat hulle relatief maklik is om te maak. Sodra jy begin het, sal jy wonder hoekom jy dit nie al lankal gemaak het nie. Om jou kreatiwiteit te inspireer, kom ons kyk na 'n paar proewe en ware likeur resepte.
02 van 11
Vervang die Kahlua
Brian Lestart / Fotolibrary / Getty Images Koffie likeurs soos Kahlua en Tia Maria is een van ons gunsteling geeste in die kroeg. Hulle is ook so nuttig. Een bottel kan jou 'n verskeidenheid cocktails gee, van die Swart Russies tot die Midnight Martini .
Om 'n koffie likeur by die huis te maak, kan nie makliker wees nie. Die resep begin met rum of vodka, waaraan ' n vanielje-eenvoudige stroop bygevoeg word saam met 'n paar kits koffie. In 'n kwessie van tien dae is jou likeur skemerkelk.
Tuisgemaakte Koffie likeur resep
03 van 11
Die alledaagse Amaretto
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images Amaretto is 'n ander likeur wat ons altyd in die kroeg gebruik. Sonder dit sou ons nie groot cocktails soos die Orgasm of Geroosterde Amandel kon maak nie . Dit is 'n stapelvoedsel in die kroeg en jy sal verbaas wees oor hoe maklik dit is om by die huis te maak.
Daar is baie maniere om hierdie amandel-geurige likeur te benader. Die maklikste is om eenvoudig op amandel uittreksel te staatmaak vir die geur. Jy benodig nogal 'n bietjie daarvan, maar dit is baie makliker as om die smaak uit die neute te kry.
04 van 11
Ierse Room maak 'n wonderlike geskenk
Image Bron / Getty Images Sit daardie bottel Baileys neer en plaas 'n bottel Ierse whisky. Dit is tyd om jou eie Ierse room te maak. Dit is 'n vinnige tuisgemaakte likeur en dit is 'n gunsteling geskenk vir die vakansie.
Jy benodig 'n aantal bestanddele vir die Ierse room , maar hulle is almal algemeen. Dit is ook 'n baie vinnige likeur en moet net oornag rus. Die vang is dat hierdie een 'n kort rakleeftyd het. Dit maak egter nie saak nie, want dit is so lekker dat jy dit regop sal drink.
05 van 11
Sweet, Delicious Limoncello
Russell Mountford / Lonely Planet Images / Getty Images Limoncello is 'n baie lekker suurlemoen-geurige likeur en word gebruik om lekker cocktails te skep. As jy 'n lekker nagereg geniet, drink die lemoenkoek of In & Out Lemontini , probeer dit met jou eie limoncello.
Jy benodig die skil van baie suurlemoene vir jou tuisgemaakte limoncello. Dit beteken net jy sal baie vars sap gereed hê vir jou cocktails . Dit kan ook amper drie maande duur voordat jou eerste bondel gereed is, maar dit is beslis die moeite werd.
06 van 11
Kom ons word Peachy
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images Wanneer die perske seisoen treffers, gryp 'n paar ekstra pond en maak jou eie perske likeur. Dit is soet, vrugtig, en 'n heerlike alternatief vir kommersiële knoppies vir enige van jou gunsteling perske-cocktails .
Hierdie somer resep sal ongeveer 'n maand neem voordat dit gereed is. Dit begin met 'n brandewyn- en vodka-basis. Hierby word 'n hoop vars perskes en 'n tikkie suurlemoen- en lemoenblare bygevoeg. Dit is fantasties, maklik, en wel, moeilik om te wag.
07 van 11
Die likeur vir Cranberry Seisoen
Grace Clementine / Getty Images Alhoewel dit die beste is met vars bosbessies, kan jy die gevriesde verskeidenheid vir hierdie lekker likeur gebruik. Dit beteken daar is geen rede om te wag vir die Cranberry seisoen om ' n wonderlike Crantini te meng nie.
Hierdie bosbes likeur is uniek omdat dit begin met 'n vol bottel rooiwyn. Voeg 'n koppie brandewyn, suiker en baie bosbessies by, en jy is net 'n paar dae weg van 'n goeie drankie.
08 van 11
Die eksotiese smaak van Lychee
Dylan Goldby by WelkinLight Photography / Moment / Getty Images Lychee is 'n prettige en eksotiese vrug wat in die vroeë 2000's in die cocktail-toneel begin het. Terwyl die meeste van die kommersiële likeurs gekom het en weg is, kan jy dit nog steeds proe met 'n tuisgemaakte litchi likeur.
Die lyksee-vrugte is algemeen in Asiatiese kombuis en dit word ook gebruik om eksotiese drankies te maak . Hierdie likeur begin met wodka en word gecharmeer met leksie, 'n lemmetjiekalk, en versoet met eenvoudige stroop. Dit moet oor 'n maand gereed wees.
09 van 11
Stadig Met Sloe Gin
Gary K Smith / Getty Images Sloe gin is 'n outydse likeur gemaak van sloe bessies. 'N Paar dekades gelede, kan jy dit vind in baie mate, want dit is gebruik in pret drankies soos die Sloe Skroef . Dit mag nie so gewild wees soos dit ooit was nie, maar moenie toelaat dat jy jou eie sloe gin maak nie.
Die sloe- of blackthorn struik is nie inheems aan Noord-Amerika nie, maar jy kan dit dalk vind. Tuisgemaakte Sloe Gin is egter baie gewild in die Verenigde Koninkryk, waar kom hierdie resep vandaan. Dit is nog 'n maklike vrugte likeur wat 'n maand of twee sal neem voordat dit gereed is om te drink.
10 van 11
Probeer 'n okkerneur likeur
AZAM Jean-Paul / Getty Images As jy 'n fan van nootagtige likeurs soos Frangelico is , kan 'n tuisgemaakte nocino die regte likeur vir jou wees. Dit is 'n Italiaanse gunsteling wat gemaak is van okkerneute wat nog te ryp geword het, so dit is 'n baie seisoenale resep.
Soos baie nootlike likeurs, het nocino 'n bietjie hulp nodig in die smaakafdeling. Hierdie resep sluit naeltjies, kaneel, suurlemoenskil, neutmuskaat en koffiebonne in om die smaak van groen okkerneute aan te vul. Dit is 'n stadige infuserende likeur, so jy sal dit omtrent 'n maand moet gee om sy magie te kan werk.
11 van 11
Kry Fancy Met 'n Italiaanse Amaro
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images Wanneer dit tyd is om regtig ernstig te wees oor jou tuisgemaakte likeurs, gee 'n bottel outydse Italiaanse amaro 'n poging. Amaros is bitters wat gewoonlik voor of na 'n maaltyd dronk is . As jy van Averna of Amer Picon geniet , sal jy hierdie amaro geniet.
Hierdie besondere amaro-resep is 'n digestif met 'n aantal bestanddele, maar dit is eintlik een van die eenvoudigste wat jy sal vind. Kruie en speserye soos jeneverbes, naeltjies en salie bou lae geure op om 'n baie elegante likeur te skep. Dit is fabelagtig op sy eie of dit kan gebruik word in enige cocktail wat 'n amaro vereis .