24 Hollandse Seekosresepte

Hollandse kuswater met die lewe, met tipiese seekosvariëteite, insluitend haring, mossels, makreel en garnale, maar ook salm, tong en seebaars is gewild. Ons keuse van Hollandse seekos resepte sluit resepte vir ontbyt, middagete en aandete in, en 'n paar moet-probeer-Hollandse versnaperinge.

• 01 van 24

  Grys ​​Mullet Carpaccio Met Gemengde Salade & Groen Dressing Resep
  Die rou rooskleurige wit vleis van grys mullet maak 'n elegante voorgereg wanneer dit dun gesny word, met 'n groen kruie sous gedrink en bedien word met gemengde slaaisous.

• 02 van 24

  Lekkerbek Met Ravigotesaus (Deep Fried Fried Rice Met Ravigote Saus Resep)
  'Lekkerbek', 'n weergawe van vis en skyfies, moet nie gemis word nie. Die resep gebruik rooipos in plaas van oorvolse kabeljou, witvis of heek. Bedien hierdie diepgeregte Hollandse lekkerny met 'n kruie-ryk saus.

• 03 van 24

  Gepekelde Haringslaai Met Sour Appels & Aartappels Resep
  Dit is nie jou gemiddelde aartappelslaai nie; Pittige Granny Smith-appels, pittige peperwortel en aartappels wat in romerige crème fraîche ingesluit is, bied 'n fabelagtige foelie vir die vars suur van gepekelde haring. Aangesien hierdie resep gebruik van gepekelde haring van 'n bottel gebruik, is dit 'n goeie winkelkas. Gepekelde haring is ook makliker om in die buiteland te kom as gereelde 'maatjes-styl' haring. Wees op die uitkyk vir bottels gepekelde haring op webwerwe wat Hollandse kosprodukte verkoop, of as jy in Nederland woon, haal dit net by jou plaaslike supermark of vismaker.

• 04 van 24

  Mossels Met Saffraan & Ginger Resep

  As die gebruik van gemmer en saffraan lyk agterdogtig modern, kan jy verbaas wees om te leer dat hierdie resep eintlik gebaseer was op 'n 15-eeuse kulinêre manuskrip wat in die biblioteek van die Gentse Koninklike Akademie vir Nederlandse Taal- en Letterkunde (die Koninklike Akademie vir Nederlandse Taal en Literatuur).

• 05 van 24

  Gerookte Visplatter Resep
  Niks kan makliker wees vir 'n luukse brunch as om 'n verskeidenheid gerookte vis te koop en dit aan jou gaste te bied met krakers of mini pannekoeke.

• 06 van 24

  Hollandse Garnale Krokette (Garnalenkroketten)
  Vra 'n Amsterdammer oor Holtkamp bakkery en jy sal lof hoor vir hul uitstekende koeke, koekies, gebak en hartige snacks. Trouens, hierdie patisserie is veral bekend vir hul garnale krokette. Hierdie resep bevat krokette met 'n skerp broodkrummekant en 'n goed gevulde, fyn sentrum van fyngekapte garnale - 'n ware Hollandse lekkerny.

• 07 van 24

  Pittige Barbecued See Bass Recept

  Lyn-gevang Europese seebaars is 'n fantastiese volhoubare seekoskeuse vir somertuinbraai. Grilling bring die vis se lekker geure uit terwyl jy 'n rokerige noot uitleen. Die chili-spik-olie gee 'n pittige opwinding en lashings van koriander (koljanderblare) voeg hul aromatiese kleure by.

• 08 van 24

  Sole met Hollandaise Saus Resep (Tongfilets Met Hollandaise Saus)
  Hierdie klassieke kombinasie van tong, hollandaise-sous en wilde-spinasie is chic genoeg vir 'n aandete of spesiale geleentheid kook en bly 'n blywende lekker keuse.

• 09 van 24

  Roerei Met Garnale Resep
  Garnale maak 'n uitstekende toevoeging tot roereiers, en hierdie maklike roerei-resep is ideaal vir 'n Sondagbrunch of tandarmete.

• 10 van 24

  Gerookte Salm op Toast Met Chive Sour Cream Recept

  Hierdie oopgemaakte gerookte salmbroodjie is bedrieglik eenvoudig. Ek sê misleidend, want om dit spesiaal te maak, moet jy die beste kwaliteit gerookte salm, bruinbrood en suurroom wat jy kan kry, jag. Ek gebruik grasuie uit my eie balkon - dit is onmoontlik om hulle varser te vind - en ek versprei ook oor 'n paar klein persblomblomme wanneer dit beskikbaar is. U kan ook slaaie gerookte salm en my biesie suurroom op roosterbroodjies of koekies as 'n hors d'oeuvre bedien. Dit gaan gloriery met 'n glas skerp, wit wyn.

• 11 van 24

  Gerookte Makreel Salade Resep

  Hierdie resep is soos 'n kruis tussen 'n Caesar-slaai en 'n Nicoise-slaai, maar met 'n Nederlandse draai; gerookte makreel. Dit het elke element wat 'n groot gereg maak: iets crunchy, romerig, soet, tangerig, bitter en sout. Lekker!

• 12 van 24

  Krispende Haring Met Mosterdsaus Resep (Krokante Haring Met Mosterdsaus)
  Gringende haring is 'n hele nuwe manier om die mees geliefde vis in Nederland te geniet. Hierdie maklike seekosgereg kan in 20 minute voorberei word.

• 13 van 24

  Gegrilde See Bass Met Kruie

  In hierdie resep word Europese seebaars gesalf met 'n lekker knoffel- en peterselie-olie en dan in 'n braaimandjie gegrild. Rooster seebaars bring die delikate geure van die vis uit, terwyl lekker rokerige aromas bygevoeg word.

• 14 van 24

  Noordsee Gurnard met Westland Grape Salsa
  'N Gesonde en nutriëntryke salsa van Westland-druiwe, tamaties, rooi ui, radyse, peperpeper en pietersielie kontrasteer mooi met vars pan-gebraaide Noordsee-gurnard en knoffelagtige nuwe aartappels met spek.

• 15 van 24

  Star Pannekoek Met Gerookte Vis & Drie Saus Resep

  Gerookte vis is 'n Kersfees-standaard op ons tafel, maar hierdie stervormige pannekoeke maak dit al hoe meer feestelik. Daarbenewens kan jy die pannekoek die dag voorheen maak en net 'n stervormige koekiesnyer gebruik om die vorms te maak. Natuurlik kan jy hier ook 'poffertjes' of blini's gebruik.

• 16 van 24

  Hollandse Garnale & Komkommersbrood Recept

  Hierdie pragtige toebroodjies kombineer verkwikkende komkommer met heerlike Hollandse garnale, die meerjarige grys-pienkbokkies wat in ons water kom. Heel gerieflik kan jy hulle alreeds in die Nederlande gekoop, bedek en gekook word by vismakers en supermarkte, maar jy kan hulle maklik vervang met watter klein garnale of garnale inheems is in jou omgewing.

• 17 van 24

  Gerookte Haring Fishcakes
  Meng gerookte haring met 'n paar oorblywende aartappels, en jy sal fabelagtig geurige viskoeke hê wat vol omega vetsure is. Hulle is altyd 'n skare-pleaser.

• 18 van 24

  Gerookte Makreelverspreide Resep (Gerookte Makreelpaat)

  Span hierdie lekker versprei met suurdeegbrood vir middagete, of dien dit as 'n voorgereg op klein blokkies of driehoeke brood.

• 19 van 24

  Foamy Cream of Parsnip Sop Met Garnale & Kruie Olie Resep
  Hierdie vurige sopresep kombineer pastarpe met garnale (reuse garnale) en 'n geurige kruieolie. 'N Wonderlike seisoenale voorgereg vir die herfs en wintermaande.

• 20 van 24

  Pan-Gebraaide Salm Met Witlof, Spinasie En Venkel
  Hierdie gesonde slaai is hartlik genoeg om diegene wat voel dat 'n slaai moontlik nie 'n maaltyd kan wees nie, tevrede te stel, maar voel nog steeds baie lig op sy voete. Met meer as 'n dosyn gemengde groente wat aangebied word, sal selfs die strengste dieetkundige tevrede wees. En met al die hartgesonde omega-vetsure met dank aan die pan-gebraaide salm, sal jou kardioloog ook glimlag.

• 21 van 24

  Gekookte Salm Met Bieslook Suurroom En Vars Aartappelslaai

  Salm is inheems aan Nederlandse riviere, en hoewel dit nie so groot soos hulle ooit was nie, kan jy plaaslike Hollandse salm in ons riviere vang. Hierdie resep poets die salm saggies en kombineer dit met 'n stewige aartappelslaai en bieslook-suurroom.

• 22 van 24

  Mosselsop Met Sjerrie & Saffraan Resep
  Ryk, romerig en subtiel in geur, ons mosselsoep maak 'n sexy klein voorgereg. Ons hou daarvan om dit te bedien met skywe bottertjies. Eerlik gesê, dit het niks meer nodig nie.

• 23 van 24

  Lemony Hoenderborsfilette Met Bruinboontjieslaai En Herring En Kruie-Genot
  Hoender gemarineerde in suurlemoen is altyd 'n gewilde keuse. Ek hou daarvan om dit te bedien met my bruinboonslaai en haring- en kruieverversing. Hier kombineer tradisionele Hollandse bestanddele met smaaklike geure vir 'n ligte en deeglike moderne gereg.

• 24 van 24

  Mossels met Samphire

  Hierdie gereg kombineer mossels met die bekende (wortels en prei) en die nie-so-bekende, bruin seebone / samfire, wat die wonderlike osoonaroma van die see nog meer in die mossels uitbring.