Etniese Lam Resepte

Lam is bekend vir sy sagtheid, unieke smaak en gesondheidsvoordele. Geregte met lam word in baie kombuis aangetref; In China is lam gewild as gevolg van die invloed van die Mongole, wat China in die 13de eeu nC oorwin het. Hier is 'n aantal lamresepte, van Mongoolse Lam Met Scallions, na Tajine (Marokkaanse Lamstoof) en Indiese Lamkoek.

• 01 van 08

  Mongoolse Lam Met Scallions

  'N Effens verskillende resep wat lamskenk gebruik en rooiwynasyn in die sous het. Chili plak voeg 'n bietjie hitte.

• 02 van 08

  Mongoolse Warmpot

  'N Klassieke noordelike Chinese gereg, Mongoolse Hot Pot word tradisioneel met skaapvleis gemaak (die vleis van volwasse skape). Die maklikste manier om die sous te berei, is eenvoudig om 'n stuk lam te koop en dit in kookwater te hitte voordat jy dit sny. Kook bouillon kan egter vervang word indien gewenst. Die resep bevat verskeie voorstelle vir die dop van souse om saam met die warmpot te dien.

• 03 van 08

  Lam Gehaktballetjies Met Tzatziki

  Komyn en munt, twee gewilde bestanddele in die Griekse kookkuns, gee lekkergoed aan hierdie gehaktballetjies, wat bedien word met tradisionele Griekse tzatziki . Vir die beste resultate, berei die gehaktballetjies 'n dag voor en verkoel totdat dit nodig is.

• 04 van 08

  Madras Lam Kerrie

  Hierdie gewilde gereg is, in werklikheid, 'n Westerse neem aan hoe vleisgerries in Suid-Indië gemaak word - daar word nie so 'n kerrie tradisioneel daar gemaak nie! Hierdie resep verduidelik hoe om dit voor te berei deur tradisionele Suid-Indiese speserye te gebruik.

• 05 van 08

  Lam Korma (Vleis Korma)

  Kormas word tipies gemaak deur die hoofbestanddeel in jogurt en speserye soos gemmer en knoffel te marineer. Dit word dan in sy eie sappies gaar en 'n sous gemaak van uie, baie tamaties, groen chilies en heel speserye soos kaneel, kardemom, naeltjies, koljander, komyn, ens.

• 06 van 08

  Lamb Chops Vir die Grill

  Hierdie kookgids bied wenke oor die keuse, smaak en rooster van lamskotelette. Die kenmerk sluit verskeie resepte, van Lamb Chops Dijon tot Balsamic Herb Lamb Chops .

• 07 van 08

  Griekse Resepte vir Paaslam

  Hier is 'n aantal Griekse Lam-resepte, van Knoffelgeroosterde Lamrooster Met Aartappels tot Lam Souvlaki en Gerolde Lamsvleis Met Kellppers En Feta-kaas.

• 08 van 08

  Lam en Appelkoos Tajine

  Hierdie weergawe van die gewilde Marokkaanse boerstoofpot is gemaak met lamskouer en gedroogde appelkose . Fun Fact: Marokkanen bestaan ​​uit een van die grootste immigrant groepe in Nederland.