Oktoberfest Tuisgemaakte Behandel

Oktoberfest is in Oktober 1810 as 'n groot trou ontvangs vir kroonprins Ludwig en prinses Therese van Saxe-Hildburghausen. Die partytjie het rondom 'n perdeswedloop gesentreer met baie kos en drank vir die bevolking. Die geleentheid is so geniet (wat hou nie van gratis kos en drink nie?) Dat dit weer die volgende jaar aangepak word, met die byvoeging van 'n landbouskou.

Oktoberfest het die grootste fees in die wêreld geword, en hoewel dit na September verskuif is om voordeel te trek uit die weer, bly die tradisionele kos en drank dieselfde. Nou kan jy Oktoberfest in jou huis vier met hierdie tradisionele resepte.

• 01 van 04

  Kos by die fees

  Die Oktoberfest is gevul met baie kos en drink tente. Behalwe die tradisionele, hartlike prys, dien hulle ook lekkergoed soos aartappelpannekoeke , sampioene in 'n knoffelsous, en pretzels (brezen). U kan ook 'n paar van hierdie ander Oktoberfest-lekkernye probeer:

  • Aartappelslaai
  • Bratkartoffeln (Gebraaide Aartappels)
  • Obazda (Kaasverspreiding)
  • Curry Wurst (Duitse Wors Met Kerrie Ketchup)

• 02 van 04

  Candy and Sweets

  Geen fees sal voltooi wees sonder lekkers nie! Tradisionele lekkers en lekkers wat op Oktoberfees bedien word, is Gebrannte Mandeln ( Suikermandels ), Schmalzkuchen ( Donutgate ), Swartwoudskoek en Apfelstrudel (Appelstrudel). Probeer jou hand by enige van hierdie resepte.

• 03 van 04

  Hartlike Mains Gedien op Oktoberfest

  Benewens Bratwurst, een van die bekendste etes wat by Oktoberfeest gedien word, is Schweinehaxe , 'n skerp stuk hamhock bedien met Bratkartoffeln of aartappelslaai. Probeer ook 'n Brathendl ( Kookgerooster ), Steckerlfisch (Gegrilde Vis op 'n Stok), Rossspezialitaten (Perdevleis spesialiteite) soos Rosswurst, Sauerbraten en Schweinebraten .

• 04 van 04

  Oktoberfest Bier

  Oktoberfest is nie Oktoberfest sonder 'n groot Duitse bier nie. Daar is ses brouerye wat op Oktober by die Theresienwiese (kermis) bier kan bedien:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Sommige van hierdie bier word uitgevoer, so soek hulle by die naaste drankwinkel.

  'N Spesiale bier word nou vir die Oktoberfest genaamd Maerzen gebrou, 'n medium tot volronde gemengde bier met 'n skoon, droë afwerking. Maerzen kan lig of donkerkleurig wees. Die oorsprong dateer uit die 16de eeu, toe bier slegs tussen laat September en laat April gebrou kon word, is Maerzen in Maart gebrou en in die kelders tot laat somer gestoor. Oorblyfselbottels is op Oktoberfees bedien.