Hoe om 'n Afternoon Tea Party Menu te beplan
Om 'n tee partytjie spyskaart te beplan vir 'n middagete (wat ook hoë tee of lae tee genoem word ), kan aanvanklik skrikwekkend wees, maar dit is redelik eenvoudig.
Afhangend van die geleentheid, kan u middagete-spyskaart so yl wees as tee en room scones ('n soort middagete tee spyskaart wat bekend staan as "room tee") of genoegsaam genoeg is dat dit verskeie soorte tee s, scones, vinger toebroodjies en ander lekkernye. In elk geval, hierdie wenke vir die beplanning van jou tee partytjie spyskaart help jou om die perfekte kombinasie van kos en drank vir jou volgende middagete te vind.
Tee
Met soveel van die fokus op die kos in middagete, kan dit maklik wees om die tee te oordink. Die tee of tee wat jy bedien is egter net so belangrik as die kosse, indien nie meer so nie. Ek beveel aan dat jy uit hierdie lys van top-tee vir middagete gekies word , aangesien die meeste van hulle baie goed saam met 'n verskeidenheid kosse op die middagete-spyskaarte kombineer. Probeer vette tee vir ryk of sterk gegeurde kosse of meer delikate tee vir meer subtiele kosse. Oorweeg dit om ten minste een kafeïenvrye tisaan (" kruie tee ") of 'n dekade opsie in te sluit, indien sommige gaste sensitief is vir kafeïen .
Melk, suiker en suurlemoen is opsionele bestanddele wat u gaste by hul eie tee kan voeg. Afhangende van die tipe of tipe tee op jou teepartytjie-spyskaart, wil jy dalk melk, suiker en suurlemoen aanbied, of slegs een of twee bymiddels. (Alhoewel sommige Amerikaners graag room by hul tee wil voeg, is dit nie tradisioneel in Engeland nie. Ook die toevoeging van melk aan Earl Gray is nie algemeen in Engeland nie, aangesien die melkery geneig is om met die bergmot-geur in die tee te bots.)
Scones & Scone Toppings
Scones is een van die gewildste kosse vir tee party spyskaarte. Hulle kan soet of hartig wees, en kompleks of eenvoudig wees. Van basiese karringmelkskepe, hartige Cheddar-mosterdskone , soet kaneelskone ; Daar is scone resepte vir enige styl van tee party. As jy 'n tee-partytjie-spyskaart vir meisies beplan, oorweeg dit om framboos-scones te dien, wat natuurlik pienk is wanneer jy die frambose soen, terwyl jy die deeg roer en knie.
Maak seker dat jy jou scones koppel met gepaste sconesvullings of -verspreidings, soos Devonshire-room, geknotte room of suurlemoenvarkie .
Vingerbroodjies
Vinger toebroodjies (ook bekend as "tee toebroodjies") word dikwels by vol tee bedien, 'n swaarer styl van die middagete . Klassieke namiddag tee vinger toebroodjies sluit in eierslae tee toebroodjies, komkommer toebroodjies , gerookte salmvinger toebroodjies, rosbief vinger toebroodjies , ham vinger toebroodjies en kipslaai vinger toebroodjies. (Hierdie tipe eenvoudige resepte is geneig om goed te werk vir kinderteater.)
U kan egter verby hierdie meer tradisionele tee toebroodjies met ander tee toebroodjies resepte , soos waterkers tee toebroodjies of gebraaide radyse vinger toebroodjies. Net seker wees om die intensiteit van die geure in jou vinger toebroodjies te hou, vergelykbaar met die vlak van geur in jou tee en lekkergoed.
Ander lekkernye
Ander lekkergoed (behalwe lekkernye) word dikwels met vol tee of ligte tee bedien. Gewone soorte lekkergoed wat op die tee-party-spyskaarte voorkom, sluit in verskillende soorte sponskoeke, Madeleines , cupcakes (wat ideaal is vir kinders se tee partytjies) en kleintjies. Wees versigtig om nie te veel oorvleueling in die soorte lekkergoed wat jy dien, te hê nie. Ideaal gesproke sal jou lekkerny 'n verskeidenheid geure insluit, soos seisoenvrugte (of in die koeler maande), room, vanielje of sjokolade.
Ander Savories
Bykomend tot vinger toebroodjies, sluit sommige tee partytjie-spyskaarte ander smaak, soos hartige sout , sop, koekies of ligter soutgeregte, soos gekruide neute of kaas en crackers. As jy 'n tema-teepartytjie gooi, kan versigtige keuse van ander smaakmiddels help om by jou tema te voeg.
Ander Beverages
Vir kinders se teepartytjies, oorweeg dit om ystee, sap of pons te bedien. Vir volwasse tee partytjies, kan jy oorweeg om sjampanje of 'n tee-skemerkel te bied.
Meer Tee Party Menu Beplanning Tips
- Dink aan kleur en tekstuur wanneer jy jou teepartytjie-spyskaart beplan. Versigtig gekies kleure kan verband hou met 'n tee party tema, die huidige seisoen of ander konsepte, of hulle kan eenvoudig 'n ander manier wees om jou tee partytjie spyskaart genotvol te maak vir jou gaste. Net so, 'n verskeidenheid van teksture voeg by die genot van die kosse wat jy dien.
- Seisoenale bestanddele kan geur en kleur by jou teepartytjie-spyskaart voeg. Oorweeg om vars vrugte, kruie en eetbare blomme te gebruik om u spyskaart te verryk. Een voorbeeld van seisoenale bestanddele as 'n fokus vir 'n middagete-spyskaart is aarbei-tee, 'n soort middagete-spyskaart met vars aarbeie.
- Oorweeg om elke resep ten minste een keer voor jou teepartytjie te toets. Op hierdie manier sal jy presies weet wat elke kos of drank soos voorheen smaak en kan resepte aanpas of jou spyskaart verander soos nodig.
- Maak seker dat jy genoeg kos vir jou hele party het. Beplan hoeveel elke gas waarskynlik sal eet en maak dan effens meer.
- As jy op 'n begroting is, moet jy jou spyskaart noukeurig beplan en kies vir effens minder duur opsies in jou resepkeuses. Byvoorbeeld, rosyntjies is baie goedkoper as kersieskilfers, en eiersaladvingerbroodjies is baie minder duur om te dien as garnale salade-toebroodjies.
- As jy kort op tyd is, oorweeg dit om sekere items te koop in plaas daarvan om dit self voor te berei en kies voor te berei skottelgoed wat vooraf voorberei kan word, soos vinger toebroodjies wat nie soggies of lekkers kry wat verkoel kan word totdat hulle gereed is om bedien word.
- Lees meer oor hoe om 'n tee fees te bied vir meer wenke.