Pasta Lore
Elizabeth David, in haar wonderlike boek Italian Food, vertel van 'n tyd in Italië toe pasta die middelpunt van 'n swaaiende kontroversie was. Dit was die 1930's, en 'n futuristiese digter met die naam Marinetti het gesê pasta ... "veroorsaak skeptisisme, luiheid en pessimisme en ... sy voedingseienskappe is misleidend." Wel, die oproer wat gevolg het, het bewys hoe Italianers hul pasta liefhet, en om goeie rede. Dit is geredelik beskikbaar, winkels mooi, is lekker, voedsaam (ten spyte van Marinetti se mening), en aanpasbaar.
Daar is net een probleem met pasta: jy moet water kook om dit te kook. Hierdie stap kan 10-15 ekstra minute duur, wat op 'n besige weeknag baie tyd is. So los ons dit op met 'n paar pasta pasta resepte!
Moet nie vrees nie! Op die stoofop, in die oond, of die crockpot, gebruik hierdie doeltreffende etes die vloeistof in die resep om die pasta te kook. Afgesien van die tydbesparende bonus, voel ek dat die pasta eintlik smaaklik beter voorberei het. Terwyl dit kook, absorbeer dit geure van die res van die bestanddele.
Die tekstuur sal ook 'n bietjie anders wees - meer al dente, letterlik "na die tand", stewiger en kouer, soos Italianers verkies. Maar daar is een voorbehoud; Hierdie resepte wat op die stoofop of in die krokot kook, moet geroer word. Sommige, soos Skillet Spaghetti, benodig redelik konstante roer. Dit is die prys wat jy vir gemak betaal. Maar ek dink dit is so bevredigend om te kyk hoe die pasta stadig sag maak en absorbeer die vloeistof, word sag en perfek soos dit in die sous kook.
As jy 'n lae karavaanwenner is, kan jy nog pasta hê. Soek vir volgraan pasta's wat nou op die mark is. Ronzoni, my gunsteling handelsmerk, bied volkoring pasta wat lekker, voedsaam is en vol komplekse koolhidrate (die goeie koolhidrate).
Pasta geregte soos spaghetti, stews met orzo, crockpot sop, en stovetop lasagne is so rustig en vertroostend; ideaal vir 'n koue winterse nag.
Die ryk tamatiesous, sagte vleis en hartige en nootagtige kaas meng met die perfekte pasta-konsekwentheid om 'n fees te skep. Voeg net 'n bietjie knapperige brood en 'n skerp slaai by, en jy het 'n lekker ete in minute.
Sommige van hierdie resepte kook selfs in die crockpot! Wanneer jy pasta in die stadige oond kook, moet jy dit versigtig kyk. Die pasta word gewoonlik aan die einde van die kooktyd bygevoeg. Hou aan om dit te proe sodat die kos bedien word wanneer die pasta net perfek gedoen word.
Gaan na die volgende bladsy om die resepte te kry!
Volg die aanwysings noukeurig in hierdie een pasta pasta resepte. Gee spesiale aandag aan die hoeveelheid vloeistof wat gebruik word, en aan die omslag en aanwysings. Sommige resepte verg meer roering tydens gaarmaaktyd, terwyl ander gelukwens alles op hul eie perfek sal kook.
Voel vry om bestanddele volgens jou smaak en jou familie te vervang. Vleisgeregte kan gewoonlik met seekos gemaak word.
Groente is amper altyd uitruilbaar. Geniet ook van eksperimenteer met nuwe geure en teksture. Pasta is so bekend en betroubaar, jy kan waarskynlik nuwe bestanddele aan jou familie in hierdie skottelgoed voorstel sonder om agterdog te skep. Verskillende pasta tipes kan ook vervang word. Maak seker dat die pasta wat jy vervang, ongeveer dieselfde grootte en vorm het as wat in die resep gespesifiseer word.
As 'n algemene gids sluit die klein pasta in penne, skulpe, elmboog-macaroni, orzo en rotini. Medium pastas sluit farfalle, fusilli, radiatore, rigatoni, wawiele en malfalda in. Lang pasta is fettuccine, linguine, spaghetti, en vermicelli. Geniet dit om kreatief te wees met die duisende pasta tipes en hierdie maklike, lekker resepte!
Een Pot Pasta Resepte
- All-in-the-Slow Cooker Spaghetti en Gehaktballetjes
Ek hou daarvan om spaghetti op hierdie manier te kook - dis die manier waarop ek dit die meeste kook. Vir al dente pasta, voeg die spaghetti gedurende die laaste 20 minute of so met kooktyd by. Die pasta het meer smaak omdat dit in die sous kook, en hierdie metode is so maklik.
- Oornag Lasagne
Dit is my gunsteling weergawe van 'n klassieke resep. Ek hou net resepte wat jy voorlê en dan net uit die yskas of vrieskas trek en bak! - Ou-mode Goulash
Hierdie resep is oorspronklik in die oond gebak, maar ek het dit verander om dit makliker te maak. Dit het wonderlike outydse geure en is so maklik om te maak.
- Crockpot Macaroni en Kaas
Wow, hierdie resep is ryk en romerig, en dit kook in die slowcooker! - Spek Spaghetti
Hierdie resep is baie maklik, en seker om suksesvol te wees as jy een reël volg: roer gereeld. Die pasta geur is eenvoudig wonderlik, aangesien dit geurmiddels van die spaghetti-sous absorbeer terwyl dit kook. - Crockpot Jambalaya
Jambalaya het gewoonlik rys gekook in die hartige mengsel van tamaties, worsies, hoender en seekos. Hierdie weergawe gebruik orzo, 'n rysvormige pasta - reg in die stadige kookplaat. - Een Pot Pesto Pasta Met Wors
Hierdie fabelagtige resep kook spaghetti in hoenderbouillon sodat dit wonderlike geur het. Die wors en pesto is die perfekte aanvulling op die sagte pasta. - Crockpot Tortellini
Hierdie vetterige braaikas is ryk en hartlik, en so maklik om te maak. Probeer dit gou! - Maklike Lasagne
Hierdie lasagne-resep, met net vyf bestanddele, maak gebruik van noedelspeletjies vir gemak en gerief. - Gehaktballetjes Met Orzo
Die kombinasie van vars en ingemaakte tamaties voeg regtig 'n wonderlike geur by hierdie eenvoudige resep. - Crockpot Groente Minestrone
Minestrone is 'n stewige groentesop wat met pasta verdik word. Bedien dit met 'n bietjie basiliekruid en knoffelrooster vir dunking. - Crockpot Sweet And Sour Chicken Stew
As jy lief is vir Sweet and Sour Chicken uit jou plaaslike Chinese afhaal, probeer dan hierdie resep. Dit is super maklik en kook gelukkig alles op sigself terwyl jy ander prettige dinge kan doen.
- Swartbone Lasagne
Swartbone is wonderlike, romerige peulgewasse wat lae vet is. Hulle voeg 'n heerlike geur by hierdie eenvoudige lasagne. - Cheesy Skillet Lasagne
Lasagne in 'n pannetjie! Ek hou van die romerige bolaag wat kook bo-op die tamatie- en pasta-mengsel. Probeer dit vir aandete vanaand. - Crockpot Chicken Alfredo
Hierdie maklike en voedsame crockpot-resep kombineer hoenderdye met baie groente en alfredo-sous. Gekookte fettuccine kook in minute, dus dit is perfek vir die crockpot. - Hoender Stroganoff
Soos die Beef Stroganoff, gebruik hierdie resep suurroom en sagte groente om hoender en pasta te komplimenteer. - Tamatievark Farfalle
Varkenslepel resepte behoort in elke Besige Kookrepertoire. Die vleis is sag, smaakvol en kook vinnig. Hierdie romerige resep is absoluut lekker, en 'n goeie manier om hierdie sny gesny te probeer.
- Hoender En Ravioli Cacciatore
Hierdie vinnige en maklike variasie op Italiaanse Cacciatore is wonderlik, hartig, en net perfek geurig. - Oornag Vleisbal Ovenschotel
Die kombinasie van spaghetti-sous en gekondenseerde kaassoep voeg 'n wonderlike hartige tang by hierdie maklike braaikas. Daardie handige bevrore gehaktballetjies en mafalda-pasta kook tot perfeksie in hierdie resep. - Rooi en Wit Tortellini
Hierdie gereg is so maklik om te maak selfs my man kan dit maak! Dit is 'n goeie gereg vir die maatskappy; bedien met 'n spinasie slaai en kaassige knoffelbrood. - Hoender Manicotti
Hoenderdye word binne-in ongekookte manicotti-skulpe geplaas, dan word 'n fantastiese sous alles omhul. Die gereg kook tot perfeksie in die oond. - Suidwes Mac en Kaas
Het jy geweet dat die gebruik van verdampte melk in macaroni en kaas die beste manier is om 'n romerige konsekwentheid te kry? Hierdie ongewone resep breek een pasta reël: die pasta kook in net genoeg water om te bedek, in plaas van 'n paar keer die hoeveelheid water tot pasta. - Spaghetti in die mikrogolfoond
Ja, jy kan spaghetti heeltemal kook in die mikrogolfoond! Volg die aanwysings vir roer- en staande tye noukeurig. - Aartappel Pierogies
Pierogies is 'n groot pasta halfmaan gevul met 'n gesoute aartappelmengsel. Maak seker jy het altyd 'n sak of twee in die vrieskas, vir die laaste minuut etes en onverwagte gaste.