Tradisionele en Hedendaagse Chileense Kos
Chili het 'n kenmerkende kombuis. Beide Europese en inheemse tradisies het prominent die moderne Chileense kos beïnvloed. Chili is bekend vir sy fantastiese seekos, gegratineerde vleis (dink Patagonië), stews en pastelle , empanadas , mielies, bone, aartappels, eksotiese tropiese vrugte ( lucuma en chirimoya ), pisco en uitstekende wyne.
Vir 'n toevallige waarnemer kan Chileense kos soortgelyk aan Peruaanse kos lyk. Alhoewel die twee lande soortgelyke groeiende klimaat en geografie deel, het die Chileense kombuis afsonderlik ontwikkel en is dit baie uniek. Peruaanse kos kan nou 'n sekere tendens geniet, maar die Chileense kombuis het baie te bied.
01 van 05
Chileense Appetizers, Snacks, en Street Food
JB / Wikimedia Commons Die empanada , wat 'n deeg is met pino ('n kombinasie van gestoofde beesvleis en ui) of queso (kaas), is 'n klassieke Chileense aperitief, snack en straatvoedsel. Gevolglik in gewildheid is alle soorte tamales, en toebroodjies soos die palta , tomate y palmito gemaak met avokado, tamatie en harte van palm.
- Empanadas Fritas die Queso - Fried Cheese Empanadas Recept
- Empanadas die Pino - Beef Empanadas Recept
- Humitas - Vars Corn Tamales Resep
02 van 05
Chileense Brood en Sandwiches
Hallullas - Chileense "Koekies". Marian Blazes As jy in 'n bakkery in Chili loop, sal jy waarskynlik verbaas wees deur die vreemde vorms en die feit dat jy jouself bedien en gewig betaal. Chili se brood word beskou as van die beste in die wêreld wat beïnvloed is deur Franse, Spaanse en Duitse kolonisators. Die volgende resepte verteenwoordig sommige van die algemeenste en bekende tipes.
03 van 05
Chileense Salades, Sides, en Salsas
Pebre - Chileense Chili Pepper Salsa. Marian Blazes Chileense slaaie, sye en slaaie word gemaak met vars groente en vrugte. Sommige is pittig, party is sout en ander is soet. Die gewildste Chileense salade is ensalada chilena gemaak met gesnyde uie, gesnyde tamaties, asyn, oliekleed , koriander en sout.
04 van 05
Chileense hoofkursusse
Charquican - Chileense Beesvleis. Marian Blazes Middagete is tipies die grootste maaltyd van die dag, en twee hoofgeregte word dikwels bedien. In klein dorpe sluit besighede vir amper drie uur af sodat mense huis toe kan gaan en hierdie groot ete saam met hul gesinne eet en 'n siesta neem.
'N Tradisionele Chileense ete kan bestaan uit Pastel de Choclo , 'n "Taart" wat gemaak is met koring, groente, hoender en beesvleis, en bedien met Ensalada Chilena (sien hierbo).
- Charquican - Chileense Beesstoof Recept
- Pastel de Choclo - Bees en Maas Ovenschotel Recept
- Carne Mechada Chilena Resep
05 van 05
Chileense Nagte
Chileense-styl Sopaipillas - Pampoenfries. Marian Blazes Sommige van die gewildste Chilianse nageregte en gebak is jellie-gevulde donuts, drank-gevulde gebak, horingvormige vlokkiebroodjies , gebraaide gebak, gerolde pannekoeke, sopaipillas (gebakte deeg) en churros (gebraaide doughnutstokkies) . Baie nageregte is beïnvloed deur Spaanse en Europese spesialiteite.