Resepte vir Griekse Voedselbeginners

Nuut vir Griekse kos? Leer om te kook op verskillende maniere met verskillende bestanddele in hierdie seleksie van resepte. Of jy nou 'n eerste volledige ete wil voorberei, aan vriende wil bied, of net een nuwe gereg by 'n tuisgemaakte maaltyd voeg. Dit is 'n goeie plek om te begin.

Hierdie resepte maak gebruik van verskeie kooktegnieke , van eenvoudige roering tot stoofop en oondbakte bakkies, en bestanddele wat meerjarige gunstelinge in Griekse huise is.

• 01 van 10

  Tzatziki: Yoghurt, Komkommer, En Knoffel Dip Of Sous

  Tzatziki is 'n maklike, nie-kookgereg om voor te berei en is 'n goeie veelvoudige keuse. Die kombinasie van jogurt, komkommer en knoffel gee dit 'n verfrissende smaak en tekstuur. Dit kan bedien word as 'n voorgeregdip met snye brood, crackers of vars groente, of as 'n kruie-sous met vleis en ander resepte soos gevulde groente .

• 02 van 10

  Warmpeper Kaasdip - Tyrokafteri

  Vir 'n kaas meze is hierdie spyspierige (afhangende van die peper wat gebruik word) versprei 'n goeie keuse om 'n ander geur aan 'n groep ander pittige geregte te voeg. Dit is ook goed met koue vleis. Sauteer en roer is die enigste tegnieke wat hierby betrokke is.

• 03 van 10

  Landporsie & Rooipepers - Spetzofai

  Vleis spring in die mengsel met pittige landwors in hierdie resep wat as 'n voorgereg of meze, of as hoofgereg bedien kan word. Die wors, peper, knoffel en 'n wyn wyn verras my altyd wanneer hulle elke keer so perfek meng met min ingryping. 'N Goeie manier om te leer hoe die regte eenvoudige kombinasie van bestanddele saam kan prut om magie te skep.

• 04 van 10

  Griekse Country Salade

  Die basiese slaai om byna enige ete te vergesel, hierdie resep vir die klassieke Griekse slaai bevat geen geheimenisse nie, maar kyk vir goeie ryp tamaties . Dit benodig 'n goeie Griekse ekstra olyfolie . As jy nie seker is oor watter olyfolie om te soek nie, kyk na my olyfolie-koopadvies .

• 05 van 10

  Spekgebraaide Courgette

  Hierdie gebraaide succhini's word dikwels as 'n voorgereg / meze sowel as 'n bykos bedien. Soda water in die beslag maak hulle baie lekker en crunchy. 'N Eenvoudige resep vir 'n heerlike gereg. Die enigste truuk vir hierdie gereg is om die courgette dun te sny. Gebruik 'n mandoline of lang mes om vinnige akkurate snitte te maak.

• 06 van 10

  Dille Ertjies Met Paprika

  Dit is nog een van daardie skottelgoed waar jy net alles in 'n pot sit en dit maak sy eie magie. Ertjies, baie vars dille, rooi en groen soetrissies, en groen uie, kook net sonder om inmenging te maak om een ​​van my gunsteling bygeregte te maak.

• 07 van 10

  Groenbone Met Tamaties - Fassolakia Freska Me Domata

  'N wonderlike bykos, dit is ook 'n uitstekende keuse as 'n hoofgereg vir vegetariërs en vegane. Gebruik jou gunsteling tipe "string" boontjie, en wees seker om hierdie een met baie knapperige brood te bedien . Dit is 'n klassieke Griekse kookplaat kookkos, en 'n pragtige manier om hierdie tegniek met heerlike resultate te leer.

• 08 van 10

  Gegrilde Vark Kebabs - Varkensvleis

  Van al die weergawes van soutvlakke- skewered kebabs - vark is die mees gebruikte vleis in Griekeland, en 'n gunsteling van Grieke en besoekers. Dit is 'n maklike resep om te maak, en selfs makliker om te eet.

• 09 van 10

  Bees & Pasta Ovenschotel - Moshari Yiouvetsi

  Dit is een van my persoonlike gunstelinge en 'n goeie manier om te begin met oondgebakte oondbakke wat so algemeen in die Griekse kookkuns voorkom . Of jy nou 'n tradisionele yiouvetsi (gestoofde klei-oondpot) of 'n ander tipe oondvrye oondbak gebruik, hierdie oond-tot-tafel hoofgereg is seker om te behaag.

• 10 van 10

  Yoghurt Met Heuning

  Vinnig, maklik, goed vir die spysverteringstelsel, en die perfekte einde vir 'n Griekse ete , jogurt met heuning is 'n gunsteling alledaagse nagereg in Griekeland. (As romige, dik Griekse yoghurt nie op jou mark beskikbaar is nie, kan jy jou eie dik jogurt maak met kommersiële vol vet, lae vet of nonfat yoghurt.)