Rys pilau, rooi rys, en ander rys resepte
Is dit pilau, persoon. Palau, plaw, pilaw, pilaf of pilaf? Die woord kom van die Turkse pilaf, van die Persiese pilaf, en van die Osmanli pilav, "ryspap."
Uitspraak is net so gevarieerd, soos in PER-lo, PEELaf, of per-LO. Volgens Bill Neal, Charlestonians, maak nie saak hoe hulle dit spel nie, almal dit PER-laag verklaar.
Engelse skrywers het van die gereg in die sewentiende eeu gepraat en in die agttiende eeu het dit in Brittanje gevang, veral nadat die ryk versprei het deur die Midde-Ooste en Indië.
In Amerika het die Suid-Afrikaanse rysgewasse en die invloed van die speseryhandel die gewild gewild gemaak. Pilau is vir 300 jaar 'n gewilde gereg in baie suidelike state, veral Suid-Carolina, Florida en Louisiana.
Van "Cross Creek Cookery," deur Marjorie Kinnan Rawlings
"Ons spreek die woord" purloo "uit. Dit is 'n gereg vleis en rys saamgegooi. Geen Florida kerk aandete, geen groot landelike byeenkoms, is sonder dit. Dit is geseën onder geregte vir so 'n doel of vir 'n groot familie, want vleis gaan verder in 'n pilau as op enige ander manier voorberei. "
Daar is 'n aantal variasies van streek tot streek, almal met 'n verskeidenheid bestanddele wat die noodsaaklike rys aanvul. Van hoender en vleis tot seekos of groente, is dit 'n gereg met baie moontlikhede. Of jy nou 'n hoofgereg of bykie nodig het, daar is waarskynlik 'n Pilau of Suidelike Rys Resep, ideaal vir jou.
Suid-styl Rys Resepte
- Savannah Rooi Rys
- Bruin Basmati Rys Pilaf
- Garnale Pilaf Met Spek
- Lae Land Hoender Pilau
- Gebakte Kerrie Rys Met Ertjies
- Florida-styl Arroz Con Pollo
- Lowcountry Rooi Rys Met Ham
- Green Tomato Rice With Parmesan Cheese
- Classic Cajun Dirty Rice
- Classic Cajun Ryslaai
- Suid-styl Spaanse Rys Met Spek
- Garnale en Okra Met Tamaties En Rys
Meer Rys Resepte
- Rys Met Kerrie En Ertjies
- Vinnige en maklike Mexikaanse Rys
- Spinazie- en Bruinrissie Ovenschotel
- Lente Groente Risotto
- Bruin Rys Met Sampioene
- Maklike Turkye en Rys Ovenschotel
- Maklike Oond Gebakte Rys Resep Met Groente
- Bruinrissie Met Geroosterde Pekanneute
- Karibiese Rys En Swartbone
- Hoender en Rys Met Kerriepoeier
- Hoender- en Ryssalade Resep
- Varkens Spaanse Rys Met Grond Beef
- Rys en Mushroom Risotto