Kaper Resepte en Kaper Kook Wenke

Vals Kappertjie Waarskuwing - Giftig

As jy van jou eie tuin kapers wil bewaar, moet jy eers seker wees dit is 'n ware kappertjie. Euphorbia lathyris , algemene naam caper spurge , is 'n giftige plant met knoppe wat dikwels as kappers verwar word.

Inslikking van kapperswortelknoppe kan verbranding van die mond veroorsaak, naarheid, bleekheid, onreëlmatige pols, duiseligheid, delirium en beswyking. Kontak u plaaslike koöperatiewe verlengingsdiens vir hulp om u plant te identifiseer.



As jy 'n ware kappertjie het, maak tuisgemaakte kappers hierdie resep as riglyn. Oes blomknoppe voordat hulle enige kleur voor opening begin wys. As jy soutvrye kappies wil hê, pak hulle in jou keuse van.

Capers kook wenke

• As gevolg van die brining wat gebruik word om kappers te bewaar, word dit gewoonlik aanbeveel dat jy kappies oormaat sout en / of pekelwater spoel voordat dit in jou resep gebruik word. Versigtig droog met 'n papierhanddoek.

• Dié wat op natrium-beperkte diëte voorkom, moet kapers vermy.

• Kapers wat in pekel verpak is, moet in hul vloeistof in 'n lugdigte houer ondergedompel word. Berg in die yskas en gebruik binne 9 maande.

• Kapers wat in sout verpak is, kan by kamertemperatuur tot 6 maande gehou word, maar moet ook lugdigte gehou word.

• Miskien wil jy groter kappies kap voordat jy dit by jou bakkie voeg.

• Voeg die kaas by die einde van die kookproses vir die beste geur.

• Capers is uitsonderlik met seekos en pasta.

Hulle gaan ook goed saam met slaaie, souse, stewels, groente (veral tamaties), pizza, eiers, pluimvee en vleis.

• Sommige van die gewildste gebruike van kappers sluit tapenade- , scalloppine- en remouladesous in .

• Gebraaide of gepekelde nasturtiumsaad kan vervang word indien dit nodig is, maar verstaan ​​dat hulle 'n meer mosterdagtige geur sal hê.

Kaper Resepte

Ansjovisverspreiding
• Asperd Aartappelslaai
Basiese Remoulade Dressing
• Braised Lamb Shanks Met Sour Cream and Capers
• Brill Steak Met Suurlemoen, ansjovis, Capers en Rosemary
• Kaper Botter
Cheesy Gehaktballetjies Met Kapsous
• Hoenderborsies met Capers
Hoenderborsie met Vinnige Panasaus
Hoenderborsie Met Warm Kapsoussaus
Hoender Deviled Eggs
Hoender Piccata (Maklik)
Kreef- en Aspersiesalade
• Eierslaai Met Capers En Olywe
Aubergine Caponata Met Biesies
• Vye Gevul met Tapenade
• Filet Mignon Met Mosterd Caper Saus
• Vrugte Cornish Hens
Herbed Oosstert Terrine
Lemon-Caper Saus
• Kreeftverspreiding
Lush Tomato Salade
Macaroni Grill Hoender Scaloppine
Mako Haai Met Ansjoviskapsous
Aartappelkoekies met Olywe en Capers
Mediterraanse Feta Kaas Dip
Olyfolie
Olive Tapenade
Oranje Hoender Risotto
• Parmesan-Crusted Kip Met Capers
Pasta Met Kapers, Olywe En Pynappels
Pasta Nicoise Salade
Swak Man se Kapers
Omelet van Puerto Rican Beef Plantain
Remoulade Dressing
Ricotta-Gevulde Druifblare Met Caponata
Geroosterde Half Moon Bay ansjovis
Salmbroodpudding
Salm Gevulde Eiers Met Kruidversiering
Worsbroodjies
Kammossels met Capers
Garnale Gevulde Edam Kaas
• Gerookte Turkye Bites
Spinasie, Rooikool Mango Salade
Soetrissies Met Tamatie Ansjovissaus
• Tilapia Met Lime Caper Saus
Tuna Chops Met Lemon Creamsous
Turkye Scalloppini Met Capers En Lemon
Turkye met Tuna Saus
Kalfkoekies met ansjovis en kappersous