Wat maak 'n dag by die park of strand, of konsert onder die sterre nog beter? N piekniek! Of jou smaak op eenvoudige of uitgebreide opstelte loop, hierdie kombuis-en-wedstryd spyskaart sal jou help om groot, maklike maaltye saam te stel. Bonus: Vir kosher-houers, (en halal-waarnemers, vegetariërs, ouers van klein kinders, mense met voedselallergieë, ens.) Is piekniekpakkingsvaardig heeltemal oordraagbaar vir beide dagtoere en langer reis , wanneer u eie kos kan bring wees 'n noodsaaklikheid.
Kosher Wenk: Wanneer kosher kom, is melk en vleis by dieselfde ete 'n nee , maar pareve-skottelgoed kan ook saamgaan , kies dus jou spyskaartjies dienooreenkomstig.
01 van 10
Voedselveiligheid eerste
Hou in die eerste plek jou piekniek uit die temperatuurgevaarsone . Hou bederfbare koue, en onthou dat die warmer die dag, hoe minder leeway jy moet verlaat wanneer jy dit bedien. Piekniekmandjies mag oulik wees, maar 'n koeler bors of geïsoleerde sak sal jou baie beter dien as jy buite jou agterplaas is. Hier is die skinny op sommige van die beste verkoelers wat jy kan koop. Ewe belangrik is om te weet hoe om een te pak; Ons lê uit hoe om te koel en vul jou koeler sodat jou kos lekker en veilig bly.
02 van 10
brood
Die beeld van 'n knapperige sous wat uit 'n piekniekmandjie uitstaan, is 'n klassieke, en met goeie rede. Brood is relatief nie bederfbaar nie (dit wil sê dat dit nie spesiale hantering nodig het vir 'n vinnige jaunt nie). Dit is perfek om te deel, en bowenal is dit die perfekte voertuig om allerhande kosse te eet (soos die dips en versprei hieronder) met jou hande. Pak 'n gunsteling by 'n bakkery op, of probeer een van die resepte:
Maklike Israeliese Pita Brood (Pareve)
Franse Baguette Resep (Pareve)
03 van 10
Spreads and Dips
Voeg 'n verspreiding of twee by die brood, en jy het 'n super eenvoudige piekniek. Verpakte hummus is alomteenwoordig in supermarkte, en verskeie handelsmerke het kosher sertifisering. Dit is dus 'n goeie gryp as jy op pad is. Beter nog, maak jou eie, saam met ander komplementêre dips:
Klassieke Israeliese Hummus (Pareve)
Matbucha: Marokkaanse Tamatie- en Peperslaai (Pareve)
04 van 10
Graan- en Pasta-slaaie
Baie graansalades en pasta's smaak baie koud en hou goed in 'n koeler. Plus baie kan dubbel werk as kante of etes in hulself. Hou in gedagte dat Mayo-gebaseerde dressings en dierlike proteïene meer bederfbaar is as slaaie gemaak met Vinaigrettes, Groentes en Boontjies. As jy byvoorbeeld 'n Tuna Pastasalade wil berei, omring dit byvoorbeeld met yspakkies, of pak dit in 'n geïsoleerde houer. Hier is 'n paar om te probeer:
Gars en geroosterde Groentesalade (Pareve)
Farro Salade Met Spice Geroosterde Kikkererwten En Bloemkool (Pareve)
Quinoa Met Arugula, Botterskorsie en Sitrus Vinaigrette (Pareve)
Tuna en Veggie Pasta Salade (Parve)
Eenvoudigste Tamatie-, Maïs-, Basil- en Mozzarella Pasta-slaai (Suiwel)
05 van 10
Sandwiches en Wraps
Of jy dit vooraf maak of bymekaarmaak, sandwiches is altyd 'n treffer. Trouens, as jy kieskeurige eters het (of dit wil slegte brood wil vermy), spaar jouself 'n bietjie werk, en hou houers slaaisous saam met brood en wrap, sodat almal hul eie middagete kan doen. As jy nie wil bekommer om resepte soos dié onder koue te hou nie, kan jy dinge vereenvoudig deur (oopgemaakte blikke van tuna of olieverpakte sardientjies) te bring. Soek blikkies met toppe, sodat jy nie hoef te bekommer om 'n blikkie oop te maak nie.
Geurige Hoenderslaai Met Gehakte Appel (Vleis)
06 van 10
Veggies en Vrugte
Groente en vrugte is ideaal vir pieknieks - hulle is kleurvol, hidrerend op warm dae, en ideaal om dips op te knap. Die beste van alles, hulle kan heeltemal lae sleutel wees; Spoel net pruime, nektariene, kersies of bessies, en sny sommige wortels, seldery en pepers. As jy 'n bietjie meer ingewikkelde wil hê, is geroosterde groente ideaal vir DIY toebroodjies of wrappe. En vrugteslaai of spanspek maak 'n klassieke piekniek-nagereg. Hier is 'n paar ander resepte wat goed pak:
Gemarineerde Bloemkoolsalade (Parve)
Vinnige Koeldrank Dillepitels (Pareve)
07 van 10
Kaas
As 'n elementêre piekniek jou ding is, gaan met kaas en wyn. Gedeel met goeie brood of krakers, jy het regtig nie veel nodig nie. Natuurlik, 'n paar speserye en begrafnisse maak nie seer nie, of - dink Dijon mosterd, heuning, neute, en vars of gedroogde vrugte. FYI, dit is moeilik om goeie kosherkaas in jou area te vind, oorweeg dit om aanlyn aanlyn te bestel. Ironies genoeg het kosher-verweerde vleispraktisyn Grow & Behold gebeur as 'n goeie bron vir moeilik-om-kosher-variëteite soos Tilsit, Pecorino Romano, Bastardo del Grappa en Mancheli ('n Israeliese Manchego-skape-melkkaas). Easy Cheese Bourekas is nog 'n goeie draagbare opsie.
08 van 10
behandel
Wat is 'n piekniek sonder nagereg? Vertoon sappige vrugte in 'n koek of taart, of hou by koekies en brownies - wat ookal jou soet tand gelukkig maak. (Vir 'n heeltemal nie-fuss behandel, haal net 'n hoë-gehalte donker sjokolade bar!)
Kersietaart Met Haasmeel Streusel (Suiwel of Pareve)
Munt Chocolate Chip Brownies (Pareve)
Glutenvrye Chocolate Chip Sunbutter Cookies (Pareve)
09 van 10
Drank
'N Bottel wyn of 'n bietjie vonkelwater is voor die hand liggend, maar met 'n termos of 'n bietjie kruik, kan jy beslis saam met ander verversingspakke sak. Hier is 'n paar goeie opsies om te probeer:
10 van 10
Toebehore en Serveware
Niks sit 'n demper op 'n groot piekniek deur te besef sodra jy daar kom dat jy nie die wyn kan oopmaak of vurke vergeet nie. Kyk dus na u spyskaart en maak 'n kontrolelys van al die bykomstighede wat u benodig. Noodsaaklikhede sluit in borde, servette en eetgerei, 'n kurkskroef, bedieningskepels en koppies. (As jy op soek is na eco-vriendelike disposables, kyk sustyparty.com en ecopartytime.com.) As jy iets op die webwerf voorberei, maak 'n snybord en mes. Handdoeke is ook 'n goeie idee. En moenie die piekniek kombers vergeet nie!